Pâtes express à la mexicaine
haché de porc, crème aigre et fromage4.5(2,4 k)
Calories
:
834 kcalProtéines
:
39.8g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
Le mélange d'épices mexicaines se compose de chili et jalapeños séchés, de paprika fumé et donne ainsi une note originale à ce plat de pâtes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Blé , Œuf)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
90 g
Penne
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
100 g
Passata
25 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
25 g
Crème aigre bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Poivron
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3491 kJ
Calories834 kcal
Graisses35.6 g
Graisses saturées14.1 g
Glucides84.2 g
Sucres17.3 g
Fibres alimentaires8.8 g
Protéines39.8 g
Cholestérol15 mg
Sel2.4 g
Trans Fat0.1 g
Potassium587.9 mg
Calcium81.3 mg
Iron1.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Poêle
•Cocotte avec couvercle
Instructions
1
- Pour les pâtes, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans une casserole.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.), puis faites cuire 4 à 5 minutes.
- Ensuite, réservez hors de la sauteuse en conservant la graisse de cuisson dans la sauteuse pour plus tard.
2
- Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l’ail. Coupez la courgette et le poivron en dés.
- Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y la courgette et le poivron, puis faites cuire 4 minutes. Ajoutez la passata, couvrez et laissez réduire 2 à 4 minutes.
3
- Ajoutez les pâtes, la viande hachée et la moitié du fromage râpé à la sauce dans la sauteuse.
- Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
- Réchauffez encore 3 minutes.
4
- Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y 1 cuillerée de crème aigre.
- Garnissez du reste de fromage.
