Cheeseburger de poulet, mayonnaise au sésame et salade de chou acidulée aux cacahuètes
petit pain au charbon, quartiers de pommes de terres et herbes fraîches
Nouveauté dans votre box : le pain à burger au charbon ! Avec son goût légèrement sucré, il ne manquera pas d’attirer l’attention à table !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 g
Pomme de terre
1 pièce(s)
Burger de poulet Oranjehoen
½ pièce(s)
Oignon
10 ml
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
½ sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
(Contient: Graines de sésame, Blé , Soja, Gluten)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
½ pièce(s)
Poivron rouge pointu
5 g
Coriandre et menthe fraîches
(Peut contenir : Céleri)
10 g
Cacahuètes salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Noix , Noix du Brésil, Graines de sésame, Fruits à coque, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan )
1 pièce(s)
Petit pain noir streetfood
(Contient: Blé )
½ pièce(s)
Citron vert
25 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre de vin blanc
1.5 cc
Sauce soja [à faible teneur en sel]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande poêle à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre 15 à 18 minutes en remuant régulièrement.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Dispersez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Saupoudrez-les de la moitié des épices coréennes, puis mélangez bien.
- Ajoutez le pain au charbon sur la plaque de cuisson et enfournez 5 à 6 minutes.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en demi-rondelles et le poivron pointu en lanières.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans l'autre poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 2 à 3 minutes.
- Ajoutez l'oignon et poursuivez la cuisson 5 minutes en retournant le burger régulièrement.
- Déposez le fromage sur le burger. Couvrez la poêle et laissez fondre le fromage 1 à 2 minutes à feu moyen-doux.
- Coupez le citron vert en 4 et pressez-en 1 quartier par personne dans le saladier.
- Ajoutez le vinaigre, 2/3 de la sauce soja et la moitié de la mayonnaise.
- Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Hachez grossièrement les herbes fraîches et les cacahuètes.
- Réservez un peu du mélange de chou et de carotte pour la garniture du burger, puis ajoutez le reste au saladier.
- Ajoutez-y le poivron pointu, les herbes fraîches et les cacahuètes, puis mélangez bien avec la vinaigrette.
- Dans le petit bol, mélangez l'huile de sésame avec le reste de sauce soja, de mayonnaise et d'épices coréennes.
- Coupez le pain en deux. Sur chaque face tranchée, étalez la moitié de la mayonnaise au sésame.
- Déposez le burger, le chou et la carotte réservés et l'oignon cuit sur la partie inférieure.
- Servez et accompagnez des pommes de terre, du reste de mayonnaise au sésame et des quartiers de citron vert.
