Penne met warmgerookte zalm

Penne met warmgerookte zalm

Name: Penne met warmgerookte zalm in romige prei-spinaziesaus met dille en citroen
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisk
Ingredients: 1 stuk(s) Prei; 1 stuk(s) Ui; 2 stuk(s) Knoflookteen; 180 gram Penne; 150 ml Culinaire room; 150 gram Spinazie; 150 gram Warmgerookte zalmsnippers; 25 gram Geraspte Italiaanse kaas; 1 stuk(s) Citroen; 5 gram Verse dille; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; ½ stuk(s) Zoutarm groentebouillonblokje

in romige prei-spinaziesaus met dille en citroen

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Al dente tip! Kook ruim water en zorg dat het goed aan de kook is - dan blijft het koken wanneer je de pasta toevoegt en kun je nauwkeuriger timen.

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd15 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Prei

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

90 gram

Penne

(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja)

75 ml

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

75 gram

Spinazie

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

15 gram

Geraspte Italiaanse kaas

½ stuk(s)

Citroen

2.5 gram

Verse dille

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

Voedingswaarden

Energie (kcal)865 kcal

Energie (kJ)3619 kJ

Vetten41 g

waarvan verzadigd18 g

Koolhydraten79 g

waarvan suikers14 g

Vezels7 g

Eiwitten41 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

Instructies

Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de penne.
Halveer de prei in de lengte in snijd in halve dunne ringen.
Snipper de ui.
Pers de knoflook of snijd fijn.

Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op hoog vuur.
Bak de knoflook, ui en prei 4 - 5 minuten aan op hoog vuur. Blijf goed roeren.
Kook de penne 10 - 13 minuten in de pan met deksel (zie Tip).

Voeg de kookroom toe aan de prei en verbrokkel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan. Dek af en laat 8 - 10 minuten stoven.
Voeg op het laatste moment hand voor hand de spinazie toe en roer door totdat hij geslonken is.
Meng de zalmsnippers en de helft van de Italiaanse kaas erdoor en verhit de saus opnieuw.
Snijd de citroen in partjes en knijp per persoon 1/4 citroen uit in de saus. Breng flink op smaak met peper en zout.

Snijd de dille fijn.
Verdeel de pasta over de borden en schep de prei-spinaziesaus met zalm erover.
Garneer met de dille, de overige Italiaanse kaas en de citroenpartjes.

Knoflook Recepten

Spinazie Recepten

Ui Recepten