Penne met warmgerookte zalm
in romige prei-spinaziesaus met dille en citroen
Lees meer
Al dente tip! Kook ruim water en zorg dat het goed aan de kook is - dan blijft het koken wanneer je de pasta toevoegt en kun je nauwkeuriger timen.
Labels:Lekker snel
Allergenen:Tarwe•Gluten•Melk (inclusief lactose)•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd15 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingrediënten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
1 stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Ui
2 stuk(s)
Knoflookteen
180 gram
Penne
(BevatTarwe, GlutenKan bevattenSoja)150 ml
Kookroom
(BevatMelk (inclusief lactose))150 gram
Spinazie
(Kan bevattenSelderij)150 gram
Zalmsnippers
(BevatVis)25 gram
Geraspte Italiaanse kaas
(BevatMelk (inclusief lactose))1 stuk(s)
Citroen
5 gram
Verse dille
(Kan bevattenSelderij)Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ stuk(s)
Groentebouillonblokje
Voedingswaarden
Voedingswaarden
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3619 kJ
Energie (kcal)865 kcal
Energie (kJ)3619 kJ
Energie (kcal)865 kcal
Vetten41.0 g
Vetten41.0 g
waarvan verzadigd18.0 g
waarvan verzadigd18.0 g
Koolhydraten79 g
Koolhydraten79 g
waarvan suikers14.0 g
waarvan suikers14.0 g
Vezels7.01 g
Vezels7.01 g
Eiwitten41 g
Eiwitten41 g
Zout2.0 g
Zout2.0 g
Benodigdheden
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan met deksel
Instructies
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de penne.
- Halveer de prei in de lengte in snijd in halve dunne ringen.
- Snipper de ui.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op hoog vuur.
- Bak de knoflook, ui en prei 4 - 5 minuten aan op hoog vuur. Blijf goed roeren.
- Kook de penne 10 - 13 minuten in de pan met deksel (zie Tip).
3
- Voeg de kookroom toe aan de prei en verbrokkel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan. Dek af en laat 8 - 10 minuten stoven.
- Voeg op het laatste moment hand voor hand de spinazie toe en roer door totdat hij geslonken is.
- Meng de zalmsnippers en de helft van de Italiaanse kaas erdoor en verhit de saus opnieuw.
- Snijd de citroen in partjes en knijp per persoon 1/4 citroen uit in de saus. Breng flink op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de dille fijn.
- Verdeel de pasta over de borden en schep de prei-spinaziesaus met zalm erover.
- Garneer met de dille, de overige Italiaanse kaas en de citroenpartjes.