Mezzelune van geitenkaas en citroen met spek uit de oven
Avec des mini-tomates Roma et du basilic frais
De mezzelune in dit gerecht is gevuld met geitenkaas en citroen. Dit is een goede combinatie met de verse basilicum en mini-roma trostomaten. Samen zorgen deze producten voor een zoete smaak, die erg goed combineert met knapperige ontbijtspekkrullen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
125 stuk(s)
Mini-romatomaten
4 leaves
Vers basilicum
25 gram
Ontbijtspek
125 gram
Mezzelune van geitenkaas en citroen
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon in een pan met deksel voor de mezzelune.
Snijd of pers ondertussen de knoflook fijn. Snijd de courgette in halve plakken en de mini-roma trostomaten in kwarten. Scheur de basilicum klein.
Verdeel het ontbijtspek over een bakplaat met bakpapier en bak het ontbijtspek 10 - 12 minuten in de oven, of totdat het ontbijtspek krokant is. Let op, het kan snel gaan!
Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de knoflook en courgette 3 - 4 minuten op middelhoog vuur. Voeg de mini-romatrostomaten toe aan de groenten in de wok of hapjespan en bak 4 minuten op middelhoog vuur.
Kook de mezzelune, afgedekt, 2 - 3 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af, voeg toe aan de wok of hapjespan en verhit nog 1 minuut op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout. (zie tip!)
Verdeel de mezzelune gevuld met geitenkaas en citroen over de borden. Garneer met de basilicum en het ontbijtspek en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pasta pesto met zalmfilet
Penne met warmgerookte zalm
Zalm teriyaki met volkoren noedels
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Japanse-stijl curry met knapperige varkensfilet
Zelfgemaakte kippenragout met ragoutbakje
Italiaans gekruide ovenschotel met rundergehakt
Kip stroganoff met rijst
Orzo met rundergehakt in köftekruiden
Noedels met biefstukreepjes in Aziatische saus
Gekruide rundsburger op een Turks broodje
Platbroodpizza's met gehakt, mozzarella en basilicum
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
Gratin dauphinois met varkensworst
Geweldige gember-gehaktballetjes
Linguine met garnalen in romige saus
Snelle garnalencurry met broccolirijst
Kipfilethaasjes in zoete saus met knoflookrijst
Bulgursalade met biefstukpuntjes en peultjes
Varkensfilet in spek met gekookte aardappelen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
