Kipgyros met gebakken aardappeltjes
Met koolrabi en labne
Labne is een yoghurtdip uit het Midden-Oosten, waar het gegeten wordt als hummus – bijvoorbeeld bij het ontbijt met wat olijfolie en de kruidenmix za'atar. Vergeten groente koolrabi is een allemansvriend. Van roerbakken tot rauw in de salade - koolrabi voelt zich overal thuis. Kortom, twee bijzondere ingrediënten die perfect passen bij de kruidige kipgyros.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Vastkokende aardappelen
½ stuk(s)
Koolrabi
1 stuk(s)
Pruimtomaat
120 gram
Kipgyros
1 tl
Gedroogde tijm
½ stuk(s)
Komkommer
30 gram
Labne
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in parten. Verhit de helft van de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de aardappelen, afgedekt, 25 – 30 minuten op middelhoog vuur. Schep tussendoor om en breng op smaak met peper en zout. Haal na 20 minuten de deksel van de hapjespan.
Weeg ondertussen de koolrabi af. Schil de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de pruimtomaat in kleine blokjes.
Verhit de overige olijfolie in een koekenpan met deksel en bak de koolrabi 6 minuten op middelhoog vuur, zonder deksel. Voeg 3 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de kipgyros en tijm toe aan de koekenpan en bak, zonder deksel, 6 – 10 minuten mee. Voeg daarna tomaat toe en bak nog 3 – 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd ondertussen de komkommer in plakjes.
Verdeel de aardappelen en de kipgyros met koolrabi over de borden en serveer met de labne en de komkommer.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Salade van warmgerookte makreel met knoflookbrood
Volkoren bulgur met kipfilet, koolrabi en appel
Scholfilet met aardappelen en salade van sperziebonen en zonnebloempitten
Platbrood met kalkoengyros, Turkse yoghurt en rettichsalade
Worst van Brandt & Levie, salade met warme paprika en gebakken krieltjes
Gebakken aardappelen met champignons en kalfsburger
Hollandse hutspot met bataat, scholfilet en Turkse yoghurt
Risotto van parelgerst met pecorino en groenten
Herfststoof van in bokbier gestoofde prei met worst van Brandt & Levie
In Libanees platbrood gerolde falafel met rodekool
Wraps met warmgerookte makreel, tomaat en verse kruiden
Wijnzuurkoolstamppot met kip-merguezworstjes en appel
Gebakken kipfilet met broccolisalade en aardappelen
Varkenshaasgyros met platbrood en zelfgemaakte tzatziki
Kruidige kipgyros met pitabroodjes en rodekool
Romige fettuccine met garnalen en rozemarijn
Gekonfijte kippendij met pompoen en goudreinet appel
Worst van Brandt & Levie met koolsalade en een bruin broodje
Lauwwarme kipsalade
Tomaat-paprikasoep met parelcouscous en knoflook-soepstengels
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
