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Poulet en sauce asiatique douce

Poulet en sauce asiatique douce

riz, légumes et oignon nouveau
0.0(180)
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Calories
: 
699 kcal
Protéines
: 
32.4g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Carotte

100 g

Brocoli

75 g

Riz jasmin

½ bouquet(s)

Oignon nouveau

35 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

1 pièce(s)

Filet de cuisse de poulet

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

45 ml

Eau

à votre convenance

Sauce soja [à faible teneur en sel]

Énergie (kJ)2923 kJ
Calories699 kcal
Graisses26.9 g
Graisses saturées5.7 g
Glucides86.7 g
Sucres14.7 g
Fibres alimentaires11 g
Protéines32.4 g
Sel1.9 g
Potassium634.2 mg
Calcium100.8 mg
Iron1.1 mg
•Poêle
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts

Instructions

Préparer
1
  • Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y le cube de bouillon (voir tableau des ingrédients). 
  • Écrasez ou émincez l'ail. 
  • Coupez la carotte en rondelles, le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés. 
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans la poêle et revenir l'ail avec la carotte 1 minute.
Cuire le riz
2
  • Faites cuire le riz 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le. 
  • Ajoutez le brocoli et l'eau (voir tableau des ingrédients) dans la poêle avec la carotte.
  • Couvrez et laissez mijoter 8 à 10 minutes. 
Cuire le poulet
3
  • Coupez l'oignon nouveau et le poulet en morceaux de 2 cm.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans une autre poêle et cuire/dorer le poulet et l'oignon nouveau 6 à 8 minutes. 
  • À la dernière minute, ajoutez la sauce asiatique douce. Laissez caraméliser la sauce.
Servir
4
  • Servez le riz et les légumes sur les assiettes, puis versez-y la sauce. 
  • Déposez-y le poulet et l'oignon nouveau. 
  • Accompagnez de sauce soja à votre convenance.

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