Kip-cheeseburger met gekaramelliseerde ui
met salade en zelfgemaakte aardappelwedges
Speciaal ingrediënt in je box! Deze [filet / dijreepjes / burger / gyros] komt / komen van de Oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Labels:
Familie
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Gluten
•Soja
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd40 minuten
Oventijd30 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ stuk(s)
Komkommer
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Gluten, Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen en snijd in wedges. Meng in een kom de aardappelwedges met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de helft van de tomaat in schijfjes en snijd de overige tomaat in blokjes.
2
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger en de ui 7 - 8 minuten, of tot de burger gaar is. Schep regelmatig om.
- Bak ondertussen het hamburgerbroodje 4 - 5 minuten in de oven.
3
- Snijd per hamburger 4 schijfjes van de komkommer en snijd de rest in blokjes.
- Meng in een saladekom de witte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie met peper en zout.
- Meng de tomaat en komkommerblokjes door de dressing.
4
- Snijd het hamburgerbroodje open en smeer een laagje mosterd over de onderste helft.
- Beleg met de tomatenschijfjes en komkommerschijfjes. Beleg met de burger en wat gebakken ui. Bestrooi met de geraspte cheddar.
- Serveer de burger met de patatjes en de salade.
