Broodje kipgyros met aioli

Broodje kipgyros met aioli

Name: Broodje kipgyros met aioli met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Turks
Ingredients: 1 stuk(s) Ui; 200 gram Kipgyros; 2 stuk(s) Wit tarwebroodje; ½ head Botersla; 1 stuk(s) Wortel; 1 stuk(s) Tomaat; ½ stuk(s) Komkommer; 50 gram Aioli; 2 tl Wittewijnazijn; 1 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout; 1 el Extra vierge olijfolie

met knapperige salade van komkommer, wortel en tomaat

Bestel soortgelijke recepten voor €4,14 per portie

Gyros is de Griekse variant van shoarma. Met kruiden als kardemom, komijn, oregano en tijm geef je een originele twist aan deze zelfgemaakte fastfoodklassieker.

Labels:

Familie

•Caloriebewust

•Extra groente

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten

Oventijd20 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

100 gram

Kipgyros

1 stuk(s)

Wit tarwebroodje

¼ head

Botersla

½ stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Tomaat

¼ stuk(s)

Komkommer

25 gram

Aioli

Zelf toevoegen

1 tl

Wittewijnazijn

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

½ el

Extra vierge olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)603 kcal

Energie (kJ)2522 kJ

Vetten31 g

waarvan verzadigd4 g

Koolhydraten45 g

waarvan suikers10 g

Vezels7.3 g

Eiwitten32 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Koekenpan

•Rasp

•Saladekom

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Snijd de rode ui in fijne ringen.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bak de kipgyros met de helft van de rode ui in 6 - 8 minuten gaar (zie Tip).

Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee met de kipgyros.

Bak het broodje 5 - 8 minuten in de oven.
Houd per persoon 2 bladen botersla apart. Snijd de overige botersla fijn.
Rasp de wortel met een grove rasp.
Snijd de tomaat en komkommer in plakjes.

Tip: Wortel is een echte vitamine A bom. Deze vitamine is nodig voor de groei, een gezonde huid, haar en nagels en een goede werking van de ogen en het afweersysteem. Je vindt het ook in boerenkool, spinazie en ei.

Snijd het broodje open en besmeer met aioli.
Beleg met de bladen botersla, enkele plakjes tomaat en komkommer, wat rauwe rode ui en geraspte wortel.
Meng de overige groenten en gesneden botersla in een saladekom met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1 tl wittewijnazijn, peper en zout.

Verdeel de broodjes over de borden.
Schep de kipgyros erop.
Serveer met de overige salade.