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Gnocchi croustillants en sauce tomate-nduja piquante

Gnocchi croustillants en sauce tomate-nduja piquante

fenouil, copaux de Grana Padano et persil frais
Claudia T.
Claudia T.Mis à jour le August 11, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction sur vos 3 premières box
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Calories
: 
739 kcal
Protéines
: 
23.1g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Œuf
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes

Nouveauté dans votre box ! Spécialité italienne, la 'nduja est une charcuterie tartinable pimentée. Son intensité et son piquant unique subliment instantanément vos pâtes, pizzas ou sauces. Une véritable explosion de saveurs en bouche !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

25 g

Nduja

125 g

Mélange de mini-tomates roma

½ pièce(s)

Fenouil

200 g

Gnocchi

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

½

Concentré de tomate

20 g

Copeaux de Grana Padano AOP

(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))

5 g

Persil frisé frais

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

20 ml

Eau pour la sauce

1 cs

Vinaigre balsamique noir

¾ cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3092 kJ
Calories739 kcal
Graisses34 g
Graisses saturées10.9 g
Glucides82.7 g
Sucres16.7 g
Fibres alimentaires4.8 g
Protéines23.1 g
Cholestérol17.5 mg
Sel3.1 g
Trans Fat0.3 g
Potassium425 mg
Calcium64 mg
Iron1.8 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire les gnocchi 8 à 10 minutes, en remuant le moins possible pour qu'ils puissent dorer. 
  • Coupez les tomates en deux et le fenouil en petits dés.
Préparer la sauce
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le fenouil et les tomates 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez le concentré de tomate, la nduja (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients). 
  • Laissez mijoter 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que la nduja ait fondu. 
Apprêter
3
  • Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
  • Ajoutez le sucre et le vinaigre balsamique à la sauce, puis salez et poivrez à votre goût. 
  • Incorporez la moitié du persil.
  • Ajoutez les gnocchi à la sauce juste avant de servir.
Servir
4
  • Servez les gnocchi croustillants en sauce dans des assiettes creuses.
  • Garnissez du fromage et du reste du persil. 

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