Pompoengirasoli met knapperige salie en Grana Padano
in romige spinaziesaus met hazelnoten en citroen- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Ei
- Hazelnoten
- Noten
- Weekdieren
- Mosterd
- Pistachenoten
- Walnoten
- Selderij
- Hazelnoten
- Noten
- Schaaldieren
- Gluten
- Vis
- Cashewnoten
- Soja
- Gerst
- Amandelnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Speciaal ingrediënt in je box! Deze girasoli met pompoen en salie worden in Italië gemaakt door de familie Rana. Authentiek en smaakvol, zoals pasta hoort te zijn.
Ingrediënten
150 gram
Girasoli met pompoen en salie
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Tarwe, Ei Kan bevatten: Weekdieren, Mosterd, Pistachenoten, Walnoten, Selderij, Hazelnoten, Noten, Schaaldieren, Gluten, Vis, Cashewnoten, Soja, Gerst, Amandelnoten)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Rode ui
150 gram
Spinazie
½ stuk(s)
Citroen
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Knoflook-kruidenmix
20 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
10 gram
Geroosterde hazelnoten
(Bevat: Hazelnoten, Noten)
5 gram
Verse salie
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Instructies
- Breng water aan de kook in een pot. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de pasta 4 - 6 minuten. Giet af, maar bewaar wat van het kookvocht en laat uitstomen.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de citroen in kwarten. Ris de salieblaadjes van de takjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelmatig vuur. Bak de knoflook en de ui 4 - 6 minuten.
- Scheur de spinazie in delen klein boven de diepe pan.
- Wacht tot de spinazie begint te slinken en meng dan de knoflook-kruidenmix erdoor.
- Knijp 1 citroenpartje per persoon uit boven de diepe pan.
- Voeg de room, de mosterd, de helft van de kaas en eventueel een scheutje kookvocht toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat de saus 2 - 3 minuten pruttelen.
- Hak ondertussen de hazelnoten grof.
- Bekleed een bord met keukenpapier.
- Verhit een scheutje olijfolie en een klontje boter in een kleine pan op middelhoog vuur.
- Wacht tot de pan goed heet is en bak de salie ongeveer 30 seconden. Schep vervolgens op een bord, maar bewaar de olie.
- Serveer de pasta op diepe borden en schep de saus eroverheen.
- Besprenkel met de salieolie. Gebruik een rubberen spatel om alles uit de pan te krijgen.
- Garneer met de salie, de hazelnoten en de overige kaas.
