Geroosterde groenten met falafelballetjes
Avec des patates douces, une sauce au yaourt épicée et du pain naan
Door de bataat eerst even kort te koken, wordt hij zacht. Hierna bak je de plakken nog in de oven met tomaatjes en paprika. We hebben er deze keer voor gekozen om voorgedraaide falafel-balletjes in het gerecht te gebruiken, zodat jij meer tijd hebt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
150 gram
Zoete aardappel
½ stuk(s)
Gele paprika
200 gram
Mini-romatomaten
2 tl
Gemalen korianderzaad
½ stuk(s)
Naanbrood
125 gram
Falafel
2 el
Naturel yoghurt
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden en kook 300 ml water per persoon in een pan met deksel voor de bataat. Schil of was de bataat grondig en snijd in plakken van maximaal 1 cm dik. Kook de bataat, af-gedekt, 5 - 6 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.
Snijd ondertussen de paprika in repen en verwijder het groen van de mini-romatrostomaatjes.
Meng op een bakplaat met bakpapier de bataat, paprika, tomaten, het grootste deel van de gemalen koriander en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en bak 12 - 14 minuten in de oven. Verwarm het naanbrood de laatste 3 minuten bij de groenten in de oven.
Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een koekenpan en bak de falafelballetjes in 5 - 6 minuten rondom goudbruin.
Meng de yoghurt met de overige gemalen koriander en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de bataat en groenten over de borden. Serveer met het naanbrood, de falafelballetjes en de yoghurt.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Pikante chipotle kippensoep
Couscousbowl met witte kaas
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
Falafelbowl met mangohummus
Wijtingfilet met groene asperges, roseval aardappelen en tomatensalsa
Platbrood met kalkoengyros, Turkse yoghurt en rettichsalade
Hollandse hutspot met bataat, scholfilet en Turkse yoghurt
Indonesische curry met sperziebonen, groene kool en basmatirijst
Penne integrale met warmgerookte makreel, romatomaten en veldsla
Heekfilet uit de oven met sperziebonen en aardappelen
Spaghetti aglio olio met grana padano en romatrostomaten
Scholfilet met couscous, groenten en rozijnen-pittenmix
Runderchipolata met gewokte groenten en krieltjes
Bataat-knolselderijsoep
Italiaanse pitabroodjes gevuld met rundergehakt
Mexicaanse taco's met tonijn met friszoete ijsbergsalade
Runderburgers met volkoren broodjes en zoete aardappelsalade
Kip-cheeseburgers met zoete rode ui, geroosterde bataat en frisse salade
Couscous met kipgyros, koolrabi en frisse muntyoghurt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
