Gekruide varkenshaasreepjes in sinaasappelsaus
Met roerbakgroenten en rijst
Zelf saus maken is heel makkelijk - vooral met smaakvolle ingrediënten als gember, knoflook en sojasaus. Het varkensvlees hebben we vast voor je gekruid met allerlei oosterse kruiden als kurkuma, komijn en gember. De zoete citrussmaak van sinaasappel is een klassieke combinatie met varkensvlees. In dit recept bak je het vlees apart, zo kun je het beter bruin bakken.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
85 gram
Pandanrijst
½ stuk(s)
Handsinaasappel
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 cm
Verse gember
200 gram
Groentemix: paprika, prei, Chinese kool, witte kool, babymais & winterpeen
2 tl
Sojasaus
120 gram
Varkenshaasreepjes met Indonesische kruiden
Zelf toevoegen
2 el
Zonnebloemolie
¼ el
Wittewijnazijn
1.25 tl
Honing
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Kook 225 ml water per persoon in een pan met deksel. Voeg de rijst en een snuf zout toe en kook, afgedekt, 8 minuten. Laat daarna 10 minuten, afgedekt, nagaren.
Pers ondertussen de sinaasappel uit en pers de knoflook of snijd fijn. Rasp de verse gember fijn. Verhit de helft van de zonnebloemolie in een wok op hoog vuur. Voeg de groentemix, peper en zout toe en roerbak de groenten in 9 – 11 minuten gaar.
Voeg ondertussen de gember, knoflook, wittewijnazijn, honing en per persoon 3½ el van het sinaasappelsap en 1 tl sojasaus toe aan een steelpan en breng aan de kook. Laat 3 – 4 minuten zachtjes koken, of tot de saus een klein beetje is ingekookt.
Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan op hoog vuur. Voeg, zodra de pan goed heet is, de gekruide varkenshaasreepjes toe en bak 1 – 2 minuten. Schenk de sinaasappelsaus in de pan en haal de pan van het vuur.
Voeg de rijst en het grootste deel van de varkenshaasreepjes met saus toe aan de wok met groenten en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de rijst over de borden. Serveer met de overige varkenshaasreepjes giet de saus erover.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Rigatoni met champignons en truffelolie
Zalmfilet in roomsaus met bieslookpuree
Romige rigatoni met vegetarische kipstukjes
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot
Kung pao kip
Gebakken mihoen met kippendijreepjes
Garnalen in vadouvan-curry
Visburger met zelfgemaakte knoflooksaus
Gehaktballetjes met Thaise kruiden in satésaus
Gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes
Varkensoester met zelfgemaakte jus
Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
Asian-style bolognese
Pasta pesto met courgette en mozzarella
Mini-tortilla's met krokante kip
Gebakken zalm in dilleroomsaus
Roerbak met biefstukpuntjes en sesam
Roerbaknoedels met boerenworst
NL: Prei-pastinaakstamppot met varkensworstjes in spek // BE: Prei-pastinaakstoemp met varkensworstjes in spek
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
