Émincés de steak et nouilles au blé complet
légumes sautés et gomasio
4.2
(28)
Ce plat sera prêt en un rien de temps ! Nous avons réalisé le plus gros du travail en pré-découpant le gingembre, l'ail et le piment rouge.
Tags:
Calorie Smart
•Riche en protéines
Allergènes:
Blé
•Gluten
•Soja
•Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
100 g
Émincés de steak
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
50 g
Nouilles complètes
(Contient: Blé , Gluten)
20 g
Sauce asiatique douce
(Contient: Blé , Gluten, Soja)
½ sachet(s)
Gomasio
(Contient: Graines de sésame)
20 g
Sauce pour wok au gingembre
(Contient: Blé , Soja, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Sauce soja sucrée
½ cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Poêle
•Wok ou poêle
•Papier aluminium
•Poêle à bords hauts
Instructions
1
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante.
- Dans le bol, mélangez la viande avec la sauce pour wok au gingembre et le ketjap. Couvrez de papier aluminium et réservez jusqu'à l'étape 3.
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de gingembre, d’ail et de piment rouge (attention : ça pique ! Dosez selon votre goût.) 1 minute.
2
- Ajoutez le mélange de légumes au wok ou à la sauteuse et faites-les cuire 4 à 6 minutes.
- Faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les.
- Ajoutez-les, ainsi que la sauce asiatique douce aux légumes. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes.
3
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu vif.
- Faites-y cuire/dorer les émincés de steak uniformément 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les nouilles aux légumes dans des assiettes creuses.
- Disposez-y les émincés de steak et versez la sauce de la poêle dessus s'il y en a.
- Garnissez du gomasio.
