Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot
salade de chou rouge, maïs et persil- Blé
- Gluten
- Crustacés
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
Nouveauté dans votre box : le chutney d'abricot offre une délicieuse combinaison de saveurs aigres-douces et d'accents épicés. Il intensifie le goût de vos currys, wraps et sautés.
Ingrédients
½ pièce(s)
Poivron
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
80 g
Crevettes
(Contient: Crustacés)
70 g
Maïs conserve
25 g
Chutney d'abricot
100 g
Chou rouge râpé
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ sachet(s)
Épices pour BBQ
5 g
Persil frisé frais
(Peut contenir : Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
1.5 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le poivron en lanières.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poivron 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y les crevettes, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.). Mélangez bien, puis faites cuire 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, égouttez le maïs.
- Dans un saladier, mélangez le chou rouge avec le maïs, la mayonnaise et le vinaigre de vin blanc.
- Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Le chou rouge de cette recette contient de l'acide folique. Cette vitamine renforce le système imminitaire.
- Disposez les tortillas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (voir conseil).
- Enfournez les tortillas 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
Conseil : Si vous aimez les tortillas croustillantes, arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez-les quelques minutes de plus.
- Disposez les tortillas sur les assiettes.
- Servez toutes les garnitures séparément à table et laissez chacun préparer ses tacos à sa guise.
