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Steak, nouilles & pak-choï sautés

Steak, nouilles & pak-choï sautés

courgette, piment rouge et gomasio
4.0(533)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
543 kcal
Protéines
: 
35.3g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

1 cc

Gingembre frais

¼ pièce(s)

Piment rouge

10 ml

Sauce soja

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

30 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

100 g

Émincés de steak

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Pak-choï

½ pièce(s)

Oignon rouge

1.5 cc

Paprika en poudre

½ sachet(s)

Gomasio

(Contient: Graines de sésame)

½ pièce(s)

Carotte

50 g

Nouilles complètes

(Contient: Blé , Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2272 kJ
Calories543 kcal
Graisses16.8 g
Graisses saturées2.5 g
Glucides63.1 g
Sucres14.5 g
Fibres alimentaires8.9 g
Protéines35.3 g
Sel3.3 g
Trans Fat0.1 g
Potassium623.9 mg
Calcium109.2 mg
Iron1.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Bol
•Poêle avec couvercle
•Wok ou poêle

Instructions

Préparer
1
  • Sortez les émincés de steak du réfrigérateur pour les porter à température ambiante.
  • Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une casserole.
  • Écrasez ou émincez l’ail. Râpez finement le gingembre. Épépinez et émincez le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.).
  • Dans un bol, mélangez les émincés de steak avec l’ail, le gingembre, le piment rouge, la sauce soja et la sauce asiatique douce.
Sauter les légumes
2
  • Coupez la courgette et la carotte en demi-rondelles.
  • Retirez la base du pak-choï, puis coupez-en finement les tiges et feuilles. Émincez l'oignon.
  • Faites chauffer 1 bon filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire les légumes avec le paprika en poudre 6 à 8 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Apprêter
3
  • Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes dans la casserole à couvert.
  • Ajoutez-y les émincés de steak et leur marinade aux légumes, puis faites cuire le tout 1 minute.
  • Égouttez les nouilles et ajoutez-les au wok/sauteuse.
  • Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute à feu vif.
Servir
4
  • Servez le plat sur les assiettes.
  • Garnissez du gomasio.

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