Salade de melon estivale et hamburger
servie avec de l'aïoli et de la menthe fraîche- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Lupin
- Soja
- Œuf
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
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Ingrédients
1 pièce(s)
Pain burger au sésame
(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Lupin Peut contenir : Soja, Œuf, Fruits à coque)
⅓ pièce(s)
Melon galia
25 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
½ pièce(s)
Concombre
20 g
Mâche
2.5 g
Menthe fraîche
(Peut contenir : Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Miel
1 cc
Vinaigre balsamique blanc
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
¼ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés et enfournez les pains à burgers 3 à 6 minutes. Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique blanc et l’huile d’olive vierge extra. Salez et poivrez. Taillez le melon en quartiers, retirez les pépins et la peau. Coupez le melon en petits dés ou utilisez une petite cuillère pour tailler des boules à partir des quartiers. Mettez le melon dans le saladier.
Faites chauffer l’huile d’olive dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les burgers 2 à 3 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, émiettez la feta. Détachez les feuilles de menthe des brins et ciselez-les en lanières. Émincez la mâche. Coupez le concombre en petits dés. Ajoutez la menthe et le concombre au saladier, puis remuez. Tartinez les deux côtés des pains à burgers d’aïoli.
Garnissez le pain d’un peu de mâche et disposez le hamburger par-dessus. Mélangez le reste de la mâche à la salade et présentez-la à côté du burger. Garnissez la salade avec la feta.
