Aardappelen met olijvencrème, tomaten en radijs
Vastkokende aardappelen met de zomerse smaak van verse citroen en olijven
De annabelle aardappel is in Nederland nog vrij onbekend, maar in Duitsland wordt deze vastkokende en frisse aardappel al veel gegeten. Op ons blog lees je over verschillende aardappelen die in de box zitten. De olijvencrème bestaat uit groene olijven, kappertjes en crème fraîche.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Aardappelen
¼
Sjalot
1
Tomaat
4
Radijs
1 takje(s)
Verse krulpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
10 gram
Zonnebloempitten
(Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
¼
Citroen
40 gram
Olijvencrème
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Mosterd)
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Breng 400 ml water per persoon aan de kook in een pan met deksel. Schil of was de aardappelen (annabelle) grondig en snijd in blokjes van 1 cm. Kook de aardappelen, afgedekt, 12 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snipper ondertussen de sjalot. Snijd de tomaat in parten en snijd of schaaf de radijs in dunne plakken. Snijd de helft van het radijsblad klein en hak de krulpeterselie fijn. Meng alle groenten en het grootste deel van de krulpeterselie in een saladekom.
Verhit een koekenpan op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin. Pers ondertussen het sap van de citroen uit en roer een ½ el citroensap per persoon door de olijvencrème.
Voeg de aardappelen en olijvencrème toe aan de saladekom en breng op smaak met peper, zout en extra citroensap.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de zonnebloempitten en overige krulpeterselie.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Bulgur-linzensalade met feta
Cheeseburger op pitabrood
Asian-style bolognese
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
Steak frites met bearnaisesaus
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Romige pasta pesto met kip
Parelgerst met spruitjes en kerrie
Visstoof met kokosmelk en spekjes
Vegan massaman curry
Low-carb salade met kogelbiefstuk
Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra
Rijst in tomatenroomsaus met serranoham
Kipshoarma
Crunchy taco's met rundergehakt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
