Verse ravioli van venkel en venkelzaadjes
met kippendij en tomatensaus4.0(768)
Calorieën
:
171 kcalEiwitten
:
3.1g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldGemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Kippendijreepjes met Italiaanse kruiden
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met basilicum
1 stuk(s)
Knoflookteen
140 gram
Ravioli met venkel en venkelzaadjes
15 gram
Geraspte Italiaanse kaas
½ stuk(s)
Paprika
Zelf toevoegen
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Hapjespan
•Ovenschaal
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden en zet de grillstand aan (zie TIP).
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel met een snuf zout voor de ravioli.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de gele paprika in blokjes.
Tip: Heeft je oven geen grillstand? Verwarm je oven dan voor op 220 graden en gratineer de ravioli in stap 3 bovenin de oven.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op hoog vuur.
- Bak de kippendijreepjes, gele paprika en knoflookteen 3 - 4 minuten.
- Blus af met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon, de tomatenblokjes en laat pruttelen terwijl je de ravioli kookt. Breng op smaak met peper en zout.
- Kook de ravioli 4 - 6 minuten, giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Tip: Wist je dat groenteconserven, en dus ook de tomatenblokjes in dit gerecht, bijna net zoveel voedingsstoffen bevatten als verse groenten?
3
- Meng de ravioli door de tomatensaus met de helft van de Italiaanse kaas.
- Voeg de ravioli toe aan een ovenschaal en werk af met de overige Italiaanse kaas.
- Gratineer de ravioli 5 minuten in de oven.
4
- Schep de ravioli uit de ovenschaal op de borden. Pas op! Heet!
