Tourte aux champignons & fromage de chèvre
céleri-rave et romarin
Calories
:
799 kcalProtéines
:
20.9g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
IntermédiaireLégumes ++
Végétarien
Recettes one-pot
Fibermaxxing
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Soja
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
⅓ roll(s)
Pâte feuilletée
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
125 g
Champignons blonds
10 ml
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé)
½ brin(s)
Romarin frais
1 pièce(s)
Feuille de laurier
25 g
Fromage de chèvre
(Contient : Lait (contient du lactose))
¼ pièce(s)
Céleri-rave
(Contient : Céleri)
1.5 cc
Épices pili-pili
Non inclus dans la livraison
100 ml
Bouillon de légumes à faible teneur en sel
1.5 cs
Beurre [végétal]
1 cs
Farine
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3341 kJ
Calories799 kcal
Graisses49.2 g
Graisses saturées29.6 g
Glucides62.2 g
Sucres5 g
Fibres alimentaires18.5 g
Protéines20.9 g
Sel2.5 g
Potassium831.3 mg
Calcium161.1 mg
Iron0.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Préparez le bouillon.
- Coupez les champignons en 4. Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
- Épluchez le céleri-rave, puis coupez-le en petits dés.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans une marmite à soupe à feu moyen-vif et revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez les champignons, les épices pili-pili (attention : ça pique ! Dosez à votre goût.) et le céleri-rave à la marmite, puis laissez mijoter 4 à 5 minutes à couvert.
- Ajoutez la farine et 1 généreuse noix de beurre. Poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
3
- Ajoutez le bouillon à la marmite, la feuille de laurier, le romarin et la sauce soja. Mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.
- Couvrez et laissez réduire 4 à 5 minutes.
- Retirez ensuite la feuille de laurier et le romarin, puis transférez le contenu de la marmite dans un plat à four.
- Émiettez-y le fromage de chèvre.
4
- Couvrez de la pâte feuilletée et incisez-la en croisillons.
- Enfournez la tourte 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée.
- Servez la tourte dans des assiettes creuses.
