BestellenCadeaubon
Spaghetti met gekruide kipworst en pesto-roomsaus
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Spaghetti met gekruide kipworst en pesto-roomsaus

Spaghetti met gekruide kipworst en pesto-roomsaus

met gebakken prei en champignons

Wist je dat de onderkant van prei het lekkerste smaakt? Haal het kontje eraf en snijd de rest in ringen. Haal de buitenste bladeren en het bovenste stukje eraf. Dit is namelijk een stuk taaier en bevat niet veel smaak.

Labels:
Familie
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Tarwe
Cashewnoten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
MoeilijkheidGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

2 stuk(s)

Gekruide kipworstjes

½ stuk(s)

Ui

60 gram

Champignons

½ stuk(s)

Prei

75 ml

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

90 gram

Spaghetti

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

30 gram

Pesto genovese

(Bevat Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Pinda's, Noten)

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

Zelf toevoegen

¾ el

[Plantaardige] boter

¼ stuk(s)

[Zoutarm] groentebouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)915 kcal
Energie (kJ)3830 kJ
Vetten48.7 g
waarvan verzadigd18.1 g
Koolhydraten79.3 g
waarvan suikers13 g
Vezels8.8 g
Eiwitten35.4 g
Zout3 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Hapjespan
Koekenpan met deksel

Instructies

Voorbereiden
1
  • Kook ruim water met 1/4 bouillonblokje per persoon in een pan met deksel.
  • Snijd de prei in dunne ringen.
  • Snijd de champignons in plakken.
  • Snijd de ui in halve ringen.
Groenten bakken
2
  • Kook de spaghetti, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel.
  • Giet daarna af, bewaar een kopje kookvocht en laat zonder deksel uitstomen.
  • Verhit 1/4 el roomboter in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de champignons, prei en ui 6 - 8 minuten.
  • Breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Groenten eten heeft veel voordelen, waaronder het verlagen van het risico op chronische ziekten. Minder dan 4 op de 10 Belgen en Nederlanders eet dagelijks 200 gram groenten. Dit recept bevat 200 gram prei, waardoor je al 4/5 van de ADH binnenkrijgt.

Worstjes bakken
3
  • Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel en bak de kipworstjes in 2 - 3 minuten op middelhoog vuur rondom bruin.
  • Dek vervolgens de pan af en bak 4 - 6 minuten, of tot de worst gaar is. Keer regelmatig om.
  • Voeg de room, Italiaanse kruiden en pesto toe aan de pan met groenten en meng goed door elkaar (zie Tip).
  • Laat nog 2 minuten zachtjes koken.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Vervang dan een deel van de room door een gelijke hoeveelheid melk of bouillon. De overige room is lekker in bijvoorbeeld soep.

Serveren
4
  • Snijd de worstjes in plakken.
  • Meng de pasta door de pesto-roomsaus en voeg 2 el kookvocht per persoon toe. Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de pasta over de borden.
  • Garneer de pasta met plakjes kipworst.