Spaghetti met gehaktballetjes in romige tomatensaus
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden4.5(612)
Calorieën
:
795 kcalEiwit
:
37.7g eiwitDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
- Selderij
- Gluten
Een enkele sliert spaghetti wordt een "spaghetto" genoemd, wat in het Italiaans "dun draadje" betekent.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Prei
65 gram
Champignons
90 gram
Volkoren spaghetti
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Mosterd, Soja, Tarwe)
4 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Spaanse kruiden
(Bevat: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten)
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
20 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de prei in dunne ringen. Snijd de champignons in schijfjes.
- Kook de pasta in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet af en laat uitstomen.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes met de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de knoflook, champignons en prei toe en bak 5 - 6 minuten al roerend.
3
- Verkruimel het bouillonblokje boven de pan.
- Voeg de tomatenblokjes en het kookvocht toe en breng aan de kook.
- Roer de pasta en de kruidenroomkaas erdoor en bak het geheel nog 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de pasta in diepe borden.
