Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen

Snelle spaghetti met citroen-knoflookgarnalen

met tomatenroomsaus

Receptontwikkelaar Chiara: "Garnalen en citroen zijn een gouden duo in de keuken en spelen de hoofdrol in dit gerecht. Ik heb ervoor gekozen om deze twee ingrediënten uit te balanceren met room. De tomaten maken van het gerecht een zoet en hartig geheel."

Labels:
Caloriebewust
Familie
Snelle bereiding
Allergenen:
Schaaldieren
Tarwe
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

80 gram

Garnalen

(Bevat Schaaldieren)

90 gram

Spaghetti

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

125 gram

Rode kerstomaten

75 gram

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

20 gram

Rucola

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Citroen

1 stuk(s)

Knoflookteen

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

¼ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)2701 kJ
Energie (kcal)646 kcal
Vetten21 g
waarvan verzadigd9.6 g
Koolhydraten81.4 g
waarvan suikers12.3 g
Vezels11 g
Eiwitten29.4 g
Zout1.3 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Kleine kom
Hapjespan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water aan de kook in een pot met deksel voor de spaghetti.
  • Halveer de kerstomaten. Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Snijd de helft van de citroen in partjes en pers de andere helft uit boven een kleine kom.
  • Kook de spaghetti, afgedekt, 10 - 12 minuten. Bewaar een klein beetje kookvocht, giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Bakken
2
  • Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een sauteerpan. Fruit de ui 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
  • Voeg de kerstomaten, garnalen, knoflook en de helft van het citroensap toe en bak 1 - 2 minuten.

Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.

Saus maken
3
  • Voeg de culinaire room toe aan de sauteerpan en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon erboven. Laat de saus 1 minuut al roerend indikken (zie Tip).
  • Voeg de spaghetti toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. 

Tip: Voeg eventueel wat kookvocht van de pasta toe om de saus wat dunner te maken.

Serveren
4
  • Verdeel de spaghetti met de saus over diepe borden. Verdeel de rucola eroverheen en besprenkel met het overige citroensap.
  • Garneer met de overige citroenpartjes.