Skip to main content

Gestoomde skrei met quinoa

Gestoomde skrei met quinoa

Gestoomde skrei met quinoa

Avec des herbes fraîches

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Skrei is een vissoort uit de orde van de kabeljauwachtigen. Deze vis wordt ook wel bestempeld als de wonderkabeljauw. De skrei wordt met lange lijnen gevangen door kleine vissersbootjes in Noorse Loften. In dit recept laten wij de vis zwemmen in de quinoa en stoom je hem gaar.

Labels:

Caloriebewust

•Eet mij eerst

Allergenen:

Noten

•Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

70 gram

Quinoa

125 gram

Champignons

½ stuk(s)

Courgette

2 bosje(s)

Verse oregano

3 bosje(s)

Verse tijm

10 gram

Amandelen

1 stuk(s)

Skreifilet zonder huid

Zelf toevoegen

150 ml

Groentebouillon

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2222 kJ

Energie (kcal)531 kcal

Vetten13 g

waarvan verzadigd1.8 g

Koolhydraten58 g

waarvan suikers11 g

Vezels10 g

Eiwitten40 g

Zout1.9 g

Benodigdheden

•Oven

•Ovenschaal

•Bakpapier

•Bakplaat

Instructies

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 200 graden en bereid de bouillon.

Quinoa bereiden

2

Doe de quinoa in een ovenschaal en giet de bouillon erover. Zet de ovenschaal onder in de oven (er komt nog een bakplaat boven) en stoom de quinoa gaar in 25 - 30 minuten.

Snijden

3

Snijd ondertussen de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de courgette in blokjes. Ris de blaadjes van de verse kruiden van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Hak de amandelen grof.

In de oven

4

Leg de groenten op een bakplaat met bakpapier en meng met de verse kruiden en amandelen. Breng op smaak met peper en zout. Plaats de bakplaat boven de ovenschaal in de oven en rooster de groenten 15 - 20 minuten, of totdat ze goudbruin kleuren.

Vis stomen

5

Schep de quinoa een keer om. Leg de skrei met de velzijde op de quinoa in de oven en stoom de laatste 8 - 10 minuten mee. Of als deze vis gaar is.

Serveren

6

Verdeel de quinoa, skrei en geroosterde groenten over de borden. Garneer met de geroosterde amandelen. Bestrooi de skreifilet met peper en zout. Besprenkel naar smaak nog met extra vierge olijfolie.

Meal right image

Champignons Recepten

Courgette Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Scholfilet met aardappelen en salade van sperziebonen en zonnebloempitten

Geserveerd met frisse yoghurtsaus

Spaghetti integrale met worst van Brandt & Levie en tomatensaus

De tomatensaus heeft een zoet-pikante smaak

Kokos-vissoep met noedels en citroengras

Een typisch Aziatische noedelsoep met koriander

Gebakken aardappelen met champignons en kalfsburger

Gekruid met rozemarijn en marjolein

Risotto van parelgerst met pecorino en groenten

Met smaakvolle pruimtomaat

Jack’s witte tonijn met farfalle in cherrytomatensaus

Een smaakvolle tomatensaus met verse tijm en zwarte balsamicoazijn

Fusilli met reuzengarnalen, broccoli en citroenroomsaus

Een kleurrijk gerecht met groene broccoli en rode paprika

Wraps met warmgerookte makreel, tomaat en verse kruiden

Met een kruidige roomsaus en kropsla

Orzo met courgette, bospaddenstoelenkaas en verse salie

Een Italiaans gerecht met gebakken champignons

Gebakken kipfilet met broccolisalade en aardappelen

De aardappelen bak je in de oven

Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone

Romige parelgerst op een bedje van little gem

Platbroodpizza met gegrilde courgette, paddenstoelen en belegen kaas

Een zelfgemaakte pizza met walnoten, verse knoflook en rozemarijn

Platbroodpizza

Met Turkse peper, kaas en rucola

Romige fettuccine met garnalen en rozemarijn

Met courgette en pruimtomaat

Heekfilet uit de oven met sperziebonen en aardappelen

Een vispakketje met citroen en verse tijm

Spaghetti aglio olio met grana padano en romatrostomaten

Een traditioneel pastagerecht met olijfolie en knoflook

Fusilli met gevulde courgetterolletjes en grana padano

Met lekkere walnoten van onze notenboer Jan Gotjé

Parelcouscous met garnalen en courgette

Met verse tijm, rode peper en citroen

Runderchipolata met gewokte groenten en krieltjes

Een Hollandse wokschotel met kruidige worstjes

Midden-oosterse kipstoof met volkoren couscous en verse kruiden

met volkoren couscous en verse kruiden

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met zwartepepersaus

met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges

Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans

met zoetzure komkommer, koriander en pinda's

Romige farfalle met kip en venkel

met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper

Biefstukreepjes met mangosalsa

met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden

Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti

met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette

Bulgurbowl met kipgehaktballetjes

met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette

Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum

met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper

Hoisin-noedels met kip en wokgroenten

met lente-ui en pinda's

Romige groentesoep met pulled chicken

verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten

Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus

met komkommersalade en gomasio

Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing

met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen

Hartige zoete-aardappelsoep

met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten

Steak met kruidendressing en koolsla

met patatjes, pikante mayonaise en komkommer

Kikkererwtencurry met sticky aubergine

met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander

Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi

met paksoi, miso en verse udonnoedels

Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais

met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui

Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten

met koriander, tahin en sesamzaad

Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing

met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden

Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten

met courgette, citroen en munt

BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus

met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen