Saumon pané au panko, aïoli & courge butternut
herbes de Provence, ail et carotte rôtis
Calories
:
771 kcalProtéines
:
23.2g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
FacileLégumes ++
-30 % de glucides
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Poisson
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Courge butternut
½ pièce(s)
Carotte
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Hello Provence
15 g
Chapelure panko
(Contient : Gluten, Blé)
25 g
Aïoli
(Contient : Œuf, Moutarde)
1 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
½ sachet(s)
Thym séché
½ pièce(s)
Oignon rouge
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3226 kJ
Calories771 kcal
Graisses54.7 g
Graisses saturées7.7 g
Glucides42.4 g
Sucres11.1 g
Fibres alimentaires7.6 g
Protéines23.2 g
Sel1.5 g
Potassium482.8 mg
Calcium92.3 mg
Iron80.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Coupez la carotte et l'oignon en morceaux de 2 cm.
- Épluchez la courge butternut, puis séparez le cou de la base ronde.
- Coupez la base en deux dans la longueur, puis retirez les graines et la partie filandreuse de la chair.
- Coupez la courge butternut en dés de 1 cm.
2
- Dispersez la carotte, l'oignon, la courge butternut et la gousse d'ail (non épluchée) sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Arrosez d'1 filet d'huile d'olive et parsemez de Hello Provence.
- Salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Enfournez 25 à 28 minutes. Retournez à mi-cuisson.
3
- Dans un bol, mélangez le panko avec le thym. Salez et poivrez.
- Mettez le poisson dans un plat à four, peau vers le bas.
- Étalez la mayonnaise sur le poisson, puis parsemez du mélange de panko. Appuyez doucement pour faire adhérer, puis arrosez d'1 filet d'huile d'olive.
- Enfournez 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur.
4
- Pelez l'ail rôti. Écrasez-le à la fourchette, puis ajoutez-le aux légumes. Mélangez bien.
- Servez tous les ingrédients préparés sur les assiettes.
- Accompagnez de l'aïoli.
