Saumon en croûte de sésame & nouilles
sauce d'huître et légumes sautés
Calories
:
693 kcalProtéines
:
29.5g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Poisson
- Mollusques
- Soja
- Graines de sésame
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
50 g
Nouilles complètes
(Contient : Blé , Gluten)
1 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Courgette
50 g
Épinards
15 g
Sauce d'huître
(Contient : Mollusques, Gluten, Soja, Blé )
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
5 g
Graines de sésame
(Contient : Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile de tournesol
75 ml
Eau pour la sauce
¼ cs
Sauce soja [à faible teneur en sel]
¼ cc
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2900 kJ
Calories693 kcal
Graisses39.3 g
Graisses saturées5.4 g
Glucides54.5 g
Sucres11.7 g
Fibres alimentaires5.8 g
Protéines29.5 g
Sel2.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium605.8 mg
Calcium102.6 mg
Iron2.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Portez 1 bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les nouilles 4 à 5 minutes. Égouttez-les, rincez-les sous l'eau froide, puis réservez-les.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans un bol, mélangez la sauce d'huître avec la sauce au chili sucrée, la sauce soja et l'eau pour la sauce.
2
- Dans une assiette, mélangez les graines de sésame avec un peu de sel et de poivre.
- Arrosez le poisson avec 1 filet d'huile de tournesol, puis recouvrez-le de graines de sésame.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire le poisson côté peau 2 à 3 minutes. Retournez-le et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Retirez-le de la poêle et réservez-le sous une feuille d'aluminium.
3
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la même poêle à feu moyen-vif. Faites-y sauter l'oignon et la courgette 4 à 5 minutes.
- Ajoutez l'ail et déchirez directement les épinards dans la poêle. Laissez-les réduire.
- Déglacez avec le vinaigre de vin blanc, ajoutez les nouilles et la sauce, puis mélangez bien.
Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci contribue à réduire la fatigue.
4
- Servez dans des assiettes creuses.
