Romige tagliatelle met citroen en walnoot-basilicumgarnering
met tomaten en courgette
Calorieën
:
742 kcalEiwitten
:
26.8g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldVeggie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Walnoten
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Noten
- Macadamianoten
- Paranoten
- Pine nut
- Sesamzaad
- Hazelnoten
- Amandelnoten
- Pecannoten
- Pistachenoten
- Cashewnoten
- Pinda's
- Walnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Schaaldieren
- Soja
- Vis
- Weekdieren
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Courgette
125 gram
Mini-romatomaten
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Vers basilicum
10 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Noten, Walnoten Kan bevatten: Noten, Macadamianoten, Paranoten, Pine nut, Sesamzaad, Hazelnoten, Amandelnoten, Pecannoten, Pistachenoten, Cashewnoten, Pinda's, Walnoten)
¼ stuk(s)
Citroen
125 gram
Verse tagliatelle
(Bevat: Ei, Tarwe, Gluten Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Schaaldieren, Soja, Vis, Walnoten, Weekdieren)
50 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Niet inbegrepen in jouw box
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de courgette. Halveer de tomaten.
2
- Verhit scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en knoflook 2 - 3 minuten. Voeg de tomaten toe en bak nog 3 - 4 minuten.
- Voeg de courgette toe en bak 3 - 4 minuten verder. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de pasta 4 - 6 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en houd apart.
3
- Pers de citroen uit boven een kleine kom. Voeg de roomkaas, de Italiaanse kruiden en de helft van de Goudse kaas toe en meng goed.
- Snijd het basilicum fijn en voeg toe aan een andere kleine kom.
- Voeg de walnoten en de overige Goudse kaas toe en meng goed.
- Houd apart om later te gebruiken als garnering.
4
- Voeg de pasta, het roomkaasmengsel, de balsamicoazijn en eventueel wat kookvocht toe aan de groenten.
- Meng goed en breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel over diepe borden en garneer met de walnoot-basilicumtopping.
