HelloFresh
topBanner
Pollo tonnato met gebakken krieltjes

Pollo tonnato met gebakken krieltjes

met geroosterde tomaten en kappertjes

Lees meer

Deze Skipjack tonijn van Fish Tales wordt met hengel en lijn gevangen, wat zorgt voor minimale bijvangst. Mede hierdoor verdient deze vis het MSC-keurmerk.

Allergenen:VisEiMosterdMelk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten
hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingrediëntenarrow down iconarrow down icon
hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

4 stuks

Tomaat

2 stuks

Knoflookteen

500 g

Krieltjes

200 g

Kipfilethaasje

80 g

Tonijn in olijfolie

(BevatVis)

20 g

Kappertjes

75 g

Mayonaise

(BevatEi, Mosterd)

Zelf toevoegen

2 el

Olijfolie

1 el

Zwarte balsamicoazijn

500 ml

Kippenbouillon

½ el

Roomboter

(BevatMelk (inclusief lactose))

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3515 kJ
Energie (kcal)840 kcal
Vetten50.0 g
waarvan verzadigd8.0 g
Koolhydraten57 g
waarvan suikers9.0 g
Vezels8 g
Eiwitten35 g
Zout4.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Hapjespan met deksel
Ovenschaal
Kleine kom
Pan
Aluminiumfolie
Sieve
Staafmixer
Hoge kom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Verwarm de oven op 200 graden. Was de krieltjes en snijd doormidden. Verhit de olijfolie in een hapjespan met deksel en bak de krieltjes 25 – 30 minuten, afgedekt, op middelhoog vuur. Schep regelmatig om, haal na 20 minuten het deksel van de pan en bestrooi met peper en zout.

2

Halveer de tomaten in de breedte. Pers de knoflook of snijd fijn.

3

Leg de tomaten met de snijkant naar boven in een ovenschaal. Meng in een kleine kom de olijfolie, de balsamicoazijn, knoflook, peper en zout. Besprenkel de tomaten met dit mengsel. Rooster de tomaten 20 - 22 minuten in de oven.

4

Bereid de kippenbouillon in een pan. Zet, zodra de bouillon kookt, het vuur laag en leg de kipfilethaasjes in de bouillon. Kook de kip in 6 - 8 minuten gaar. Haal de kip uit de bouillon en houd warm onder aluminiumfolie.

5

Laat ondertussen de tonijn uitlekken in een zeef. Mix in een hoge kom de mayonaise, de tonijn, 1 el water per persoon en de helft van de kappertjes met een staafmixer tot een fijne saus. Breng op smaak met peper en zout.

6

Verdeel de krieltjes en de tomaten over de borden. Leg de kipfilethaasjes ernaast en verdeel de tonijnsaus over de kip. Garneer met de overige kappertjes.