Pain garni de boulettes en sauce tomate et potato wedges
crème de basilic et épices siciliennes
- Seigle
- Soja
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Œuf
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
Ce délicieux petit pain aux boulettes en sauce tomate et fromage fondu s'inspire du célèbre meatball-sandwich américain. Bon appétit!
Ingrédients
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient : Seigle, Soja, Blé )
4 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
(Peut contenir : Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)
100 g
Passata
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
15 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
10 g
Copeaux de Grana Padano AOP
(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))
200 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
10 ml
Crème de basilic
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
1 cc
Sucre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 210°C.
- Lavez bien ou épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers de 1 cm maximum d'épaisseur.
- Dans le bol, mélangez-les à 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du sel et du poivre.
Le saviez-vous ? Les pommes de terre sont excellentes pour la santé. Elles sont riches en bons glucides, potassium, vitamine C, B6, B11 et en fibres !
- Étalez les potato wedges sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez-les à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande 3 à 4 minutes.
- Ajoutez l'oignon à la poêle, faites-le revenir 1 à 2 minutes puis déglacez avec le vinaigre balsamique.
- Ajoutez la passata, les épices siciliennes et le sucre.
- Portez à ébullition puis baissez le feu sur moyen-doux.
- Couvrez puis laissez réduire 7 à 9 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Ouvrez les petits pains au couteau sans les couper entièrement en deux. Tartinez 2 cs de sauce tomate sur chacun. Disposez-y les boulettes et saupoudrez-les des 2 fromages.
- Enfournez 3 à 4 minutes pour faire fondre le fromage.
- Servez sur les assiettes et arrosez de crème de basilic.
- Accompagnez des potato wedges et de mayonnaise à votre convenance.
