Snelle bolognese met Parmigiano Reggiano
met penne, basilicum en mini-romatomaten- Gluten
- Tarwe
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Tip voor in de keuken Met Knorr bouillonblokjes in huis geef je elke maaltijd in een handomdraai meer smaak. Goed nieuws, want Knorr heeft een uitgebreid assortiment om uit te kiezen. Wist je dat ze bijvoorbeeld een vetarme Finesse-lijn hebben met onder andere Pasta en Rijst, Low Salt- en zelfs Zero Salt-bouillonblokjes? Voeg zelf eens een Knorr vleesbouillonblokje aan jouw maaltijd toe!
Ingrediënten
100 gram
Mini-romatomaten
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
2.5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
½ stuk(s)
Knoflookteen
90 gram
Penne
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
½ stuk(s)
Wortel
½
Tomatenpuree
10 ml
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
10 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Ui
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
Zelf toevoegen
30 ml
[Plantaardige] melk
½ el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
75 ml
Zoutarme runderbouillon
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een pot voor de pasta.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel fijn.
- Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Halveer ondertussen de tomaten en bereid de bouillon (zie Tip).
- Verhit de olijfolie in een sauteerpan op middelmatig vuur. Bak de knoflook, wortel en ui, afgedekt, 4 - 5 minuten.
- Voeg het rundergehakt en de Italiaanse kruiden toe en bak nog 2 - 3 minuten.
Tip: Geef jouw pasta meer smaak door een Knorr bouillonblokje Pasta en Rijst aan het kokend water toe te voegen.
- Voeg de bouillon, tomatenpuree, melk, worcestershiresaus, tomaten en zwarte balsamicoazijn toe.
- Meng goed en laat 6 - 7 minuten sudderen.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd het basilicum in reepjes.
- Verdeel de pasta over de borden en schep de saus erop.
- Rasp de kaas boven de pasta.
- Garneer met het basilicum.
