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Pâtes express à la mexicaine

Pâtes express à la mexicaine

haché végé, fromage et crème aigre
4.0(100)
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Calories
: 
766 kcal
Protéines
: 
39.6g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Orge
  • Soja
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Gehackt Super Hâché du Boucher Végétarien®

(Contient : Orge , Soja)

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Penne

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)

100 g

Passata

25 g

Gouda râpé

(Contient : Lait (contient du lactose))

25 g

Crème aigre bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

70 g

Maïs conserve

Non inclus dans la livraison

1 cs

Eau pour la sauce

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3206 kJ
Calories766 kcal
Graisses25.2 g
Graisses saturées9.2 g
Glucides89.5 g
Sucres17.2 g
Fibres alimentaires14.1 g
Protéines39.6 g
Cholestérol15 mg
Sel2.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium270.6 mg
Calcium66.8 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Cocotte avec couvercle
•Passoire

Instructions

Cuire le haché végé
1
  • Pour les penne, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le haché végé et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) 3 à 4 minutes. Ensuite ajoutez-y l'eau (voir tableau des ingrédients). 
  • Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute, jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Réservez le haché végé hors de la sauteuse. 
  • Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Détaillez la courgette en dés.
Cuire les pâtes
2
  • Faites cuire les penne 10 à 12 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
  • Faites à nouveau chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez-y la courgette et la passata, puis faites cuire 6 à 8 minutes à couvert.

Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.

Apprêter
3
  • Laissez égoutter le maïs puis pesez-le.
  • Ajoutez les penne, 1 filet d'eau de cuisson réservée, le haché végé, le maïs et la moitié du fromage râpé à la sauteuse.
  • Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
  • Réchauffez le tout 2 à 3 minutes.
Servir
4
  • Servez les pâtes sur les assiettes et déposez 1 cuillerée de crème aigre dessus.
  • Garnissez du reste de fromage râpé.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

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Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Les incontournables de la semaine

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Filet de dinde en sauce crémeuse au basilic

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Émincés de poulet sur orzo à la tomate

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Soupe de ratatouille & tartines de camembert

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Orzo à la grecque, pignons de pin, feta & olives

en sauce tomate, poivron et persil

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Mijoté de pois chiches & coco à la brésilienne

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Steak & purée de pommes de terre

épinards à la crème

Falafels, sauce au yaourt & semoule

légumes rôtis et oignon mariné

Émincés de steak à la méditerranéenne & herbes fraîches

riz, fromage à la grecque, citron et graines de courge

Filet mignon de porc, lardons & gnocchi poêlés

sauce crémeuse aux champignons et Parmigiano Reggiano

Chou-fleur « bang bang » & mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

Burger en sauce crémeuse aux tomates séchées

légumes rôtis et herbes fraîches

Boulettes de viande laquées & nouilles

haricots verts, germes de soja et gomasio

Vol-au-vent aux champignons en sauce crémeuse

purée de pommes de terre, salade de tomate et persil

Wok de bœuf aux nouilles, edamame & broccolini

rubans de carotte, cacahuètes, menthe fraîche et huile de sésame