Pasta caprese met serranoham
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pasta caprese met serranoham

Pasta caprese met serranoham

met rode pesto en pompoenpitten

Serranoham wordt traditioneel op grote hoogtes gedroogd, en is daarom ook vernoemd naar het Spaanse woord voor gebergte: sierra.

Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
•Cashewnoten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

90 gram

Trottole tricolore

(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja, Lupine, Eieren)

40 gram

Rode pesto

(Bevat Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten Pinda's, Noten)

½ bol(len)

Mozzarella

(Bevat Melk (inclusief lactose))

5 gram

Pompoenpitten

(Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

5 gram

Vers basilicum

(Kan bevatten Selderij)

½ stuk(s)

Ui

2 stuk(s)

Tomaat

20 gram

Serranoham

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3651 kJ
Energie (kcal)872 kcal
Vetten45.5 g
waarvan verzadigd11.9 g
Koolhydraten78.2 g
waarvan suikers12.8 g
Vezels8.8 g
Eiwitten34.1 g
Zout1.9 g

Benodigdheden

•Pan
•Koekenpan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta (zie Tip). Kook de pasta 10 - 12 minuten in de pot. Bewaar wat van het kookvocht, giet af en laat uitstomen.
  • Snijd de tomaat in blokjes.
  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Scheur de ham en mozzarella in kleine stukken.

Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan het water voor de pasta in een waterkoker.

Garnering voorbereiden
2
  • Verhit een pan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
  • Snijd ondertussen het basilicum fijn.
Pasta afmaken
3
  • Verhit de olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de ui, rode pesto en tomaat 3 - 5 minuten.
  • Voeg de pasta en 1 el kookvocht per persoon toe aan de pan met groenten en meng goed. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Verdeel de pasta over de borden. Verdeel de ham en mozzarella eroverheen.
  • Garneer met het basilicum en de pompoenpitten.