Gnocchi met veggie spekjes in kerstomatensaus
met basilicum, peterselie en roomkaas0.0(0)
Calorieën
:
774 kcalEiwit
:
26.6g eiwitDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Soja
- Selderij
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
Nieuw ingrediënt in je box! Ontdek de Specks'kes Fumés! Heerlijke, plantaardige spekreepjes met subtiele rokerige smaak. Krokant en perfect om elk gerecht extra smaak te geven.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Gnocchi
(Bevat: Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Gluten, Tarwe)
70 gram
Specks'kes Fumés
(Bevat: Mosterd, Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten, Soja)
½ stuk(s)
Knoflookteen
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselder
(Bevat: Selderij)
½ blik(ken)
Kerstomaten in blik
½ zakje(s)
Hello Buon Appetito
5 gram
Verse bladpeterselie & basilicum
1.5 tl
Gerookt paprikapoeder
50 gram
Fresco spalmabile - roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
50 ml
Water voor saus
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Small Frying Pan
Instructies
1
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, de groentemix en de helft van de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Laat, afgedekt, 4 minuten stomen.
- Blus vervolgens af met de zwarte balsamicoazijn en de overige hoeveelheid water voor de saus.
2
- Roer de kerstomaten, de roomkaas, de Hello Buon Appetito en de suiker erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout. Haal het deksel van de diepe pan en laat het geheel pruttelen tot serveren.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de gnocchi 6 - 8 minuten. Schep niet te vaak om, zodat ze mooi goudbruin kunnen kleuren.
3
- Verhit een klontje boter in een kleine pan op hoog vuur. Bak de veggie spekjes met het gerookte paprikapoeder 5 minuten, of tot ze krokant zijn.
- Snijd ondertussen de verse kruiden grof.
4
- Serveer de saus op diepe borden en leg alles erbovenop.
- Garneer met de verse kruiden.
