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Nouilles au wok aux émincés de poulet teriyaki

Name: Nouilles au wok aux émincés de poulet teriyaki légumes à l'asiatique, concombre et cacahuètes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 200 g Émincés de cuisse de poulet; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 150 g Nouilles mie; 300 g Mélange de légumes à l'asiatique; 50 g Sauce teriyaki; 10 g Cacahuètes non salées; 2 cm Gingembre frais; 1 pièce(s) Concombre; 10 ml Huile de sésame; 10 ml Sauce soja; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 2 cs Huile de tournesol; 1 cs Sauce soja sucrée; à votre convenance Poivre et sel

légumes à l'asiatique, concombre et cacahuètes

4.0(784)

Recipe Development TeamMis à jour le June 15, 2026

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Calories

769 kcal

Protéines

35.5g protéines

Préparation

15 minutes

Difficulty

Facile

Famille

Allergènes:

Blé
Soja
Graines de sésame

Grâce à l’émincé de cuisse de poulet, au mélange de légumes, à l'ail et l'oignon que nous avons prédécoupés pour vous, ce plat est prêt en un clin d’œil !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

100 g

Émincés de cuisse de poulet

1 pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Nouilles mie

(Contient : Blé )

150 g

Mélange de légumes à l'asiatique

25 g

Sauce teriyaki

(Contient : Soja, Blé )

5 g

Cacahuètes non salées

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Concombre

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

5 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Blé )

Non inclus dans la livraison

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories769 kcal

Énergie (kJ)3216 kJ

Graisses33 g

Graisses saturées8 g

Glucides81.2 g

Sucres18.8 g

Fibres alimentaires5.9 g

Protéines35.5 g

Sel5 g

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Râpe

•Poêle avec couvercle

•Wok

•Passoire

•Bol

Instructions

Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne (voir conseil).
Râpez le gingembre - peau comprise - à la râpe fine.
Écrasez ou émincez l'ail et concassez grossièrement les cacahuètes.
Coupez le concombre en rondelles. Dans le bol, mélangez-les avec 1 cc de vinaigre de vin blanc - ou de riz - par personne, puis salez et poivrez. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.

Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, omettez le bouillon cube ou utilisez un bouillon à faible teneur en sel.

Faites chauffer 1 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans le wok.
Faites-y sauter le gingembre, l'ail et le poulet 3 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

Ajoutez le mélange de légumes chinois au wok et faites sauter 1 minute.
Ajoutez les nouilles, la sauce teriyaki, l'huile de sésame et 1/2 cs de ketjap par personne au wok. Réchauffez le tout 1 minute.
Remuez bien et ajoutez éventuellement de la sauce soja, du sel et du poivre au goût.

Servez le plat sur les assiettes.
Garnissez-le des cacahuètes.
Accompagnez du concombre.

Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine E et magnésium. La vitamine E favorise un bon système immunitaire et le magnésium la formation et le bon fonctionnement des os et des muscles. Une poignée de cacahuètes vous apporte déjà 20 % des AJR en vitamine E et magnésium.