Nasi goreng et saté de poulet maison
sauce saté et riz de chou-fleur
Ce nasi goreng se compose en partie de riz de chou-fleur. Il vous permet ainsi d'absorber des légumes supplémentaires. Une recette savoureuse et saine à la fois ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
100 g
Riz de chou-fleur
1 pièce(s)
Filet de poulet
½ sachet(s)
Épices pour nasi-bami
40 g
Sauce à la cacahuète
75 g
Riz basmati
2 pièce(s)
Piques à brochette
1 pièce(s)
Carotte
2 pièce(s)
Oignon nouveau
Ingrédients à avoir chez soi
5 ml
Lait [végétal]
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Sauce soja sucrée
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour le riz. Dans le grand bol, mélangez, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive avec 3/4 cc de mélange d'épices nasi-bami. Coupez le filet de poulet en deux morceaux, mélangez-les à la marinade et laissez reposer jusqu'à utilisation. Faites cuire le riz 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez et réservez sans couvercle.
Épluchez ou lavez la carotte. Détaillez-la en en demi-rondelles. Coupez l'oignon nouveau en fines rondelles et réservez séparément le blanc du vert. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif dans le grand wok ou la sauteuse. Faites-y revenir la partie blanche de l'oignon nouveau, les rondelles de carotte et 3/4 cc de mélange d'épices nasi-bami par personne 5 à 7 minutes.
Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu moyen-vif. Enfilez chaque morceau de filet de poulet sur un pic à brochette. Faites dorer les satés de poulet de tous les côtés 6 à 8 minutes. Ajoutez le riz au wok ou à la sauteuse et faites cuire 4 à 5 minutes. Ajoutez le riz de chou-fleur et 1/2 cs de ketjap par personne et faites cuire 2 à 3 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
Conseil: Le saviez-vous ? Le chou-fleur est riche en calcium, pour des os et des dents en bonne santé, en vitamine C, pour une bonne résistance de l’organisme, en potassium, pour une bonne pression artérielle et en fibres, pour des intestins en bonne santé.
Faites chauffer la sauce saté dans la petite casserole à feu moyen-vif et ajoutez-y 1 filet de lait par personne. Mélangez bien. Servez le nasi goreng sur les assiettes. Placez 2 satés de poulet par personne à côté. Accompagnez de la sauce saté. Garnissez avec la partie verte de l'oignon nouveau.
Conseil: (s) S'il y a des enfants à table, servez la sauce saté à part, car elle est légèrement épicée.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
Burger à l’asiatique et pain à la carotte
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
Curry de coco épicé aux haricots verts
Curry massaman vegan
Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Bibimbap et sauce kimchi
Poulet en sauce asiatique douce et haricots verts
Bowl de tofu, sauce saté et pak-choï
Cabillaud et sa crème à la mélisse citronnelle
Salade de couscous complet au halloumi et aux carottes
Viande de porc hachée à la vietnamienne avec du riz
Veggie + Protein - Couscous perlé avec des crevettes en extra
Sauté de porc sauce bulgogi
Box BBQ | Crevettes, hamburgers, pilons de poulet et saucisses
Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives
Ragoût de légumes toscans au chou frisé
Coq au vin aux petits oignons blancs et champignons
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Tostadas au poulet et fromage
Nouilles au poulet haché, cacahuètes et pak-choï
Pain plat à la betterave, aubergine au miel et fromage à la grecque
Hot-dog gourmand au kimchi et lard
Poulet en croûte de panko, feta et graines de sésame noir
« Sloppy Joe » fumé façon Tex-Mex et mayonnaise au chipotle
Patate douce, salade de thon et avocat
Courge butternut rôtie, pecorino et sauge croquante
Pommes de terre garnies de fromage à la grecque, olives et sauce au yaourt
Burger en sauce crémeuse au Parmigiano Reggiano
Galettes de pommes de terre au fromage de chèvre et crème aigre
Bâtonnets végés façon poisson avec pommes de terre et légumes
Filet de merlu et salade à la scandinave
Mafaldine en sauce crémeuses aux crevettes
Cheeseburger bruschetta maison
Escalope de poulet panée et frites maison
Bowl d'escalope de poulet croustillante
Tortelloni al forno en sauce crémeuse au fromage bleu
Pain de viande à la provençale
