Naanpizza met geitenkaas en groenten

Name: Naanpizza met geitenkaas en groenten met frisse tomatensalade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 stuk(s) Rode ui; ½ stuk(s) Courgette; ½ stuk(s) Wortel; 50 gram Zoete aardappel; ⅔ zakje(s) Gedroogde oregano; 80 gram Passata; 2 stuk(s) Naanbrood; 75 gram Verse geitenkaas; 250 gram Rode kerstomaten; 10 gram Vers basilicum; 2 tl Witte balsamicoazijn; naar smaak Extra vierge olijfolie; naar smaak Peper en zout; 1 el Olijfolie

met frisse tomatensalade

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Het loont om een ui zorgvuldig te pellen - van alle ringen zit in de buitenste de meeste voedingsstoffen!

Labels:

Veggie

•Caloriebewust

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten

Oventijd25 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

¼ stuk(s)

Courgette

¼ stuk(s)

Wortel

25 gram

Zoete aardappel

⅓ zakje(s)

Gedroogde oregano

40 gram

Passata

1 stuk(s)

Naanbrood

50 gram

Verse geitenkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

125 gram

Rode kerstomaten

5 gram

Vers basilicum

Zelf toevoegen

1 tl

Witte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

½ el

Olijfolie

Voedingswaarden

Energie (kcal)644 kcal

Energie (kJ)2696 kJ

Vetten23 g

waarvan verzadigd8 g

Koolhydraten87 g

waarvan suikers20 g

Vezels7.8 g

Eiwitten19 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Dunschiller of kaasschaaf

•Koekenpan

•Bakplaat met bakpapier

•Saladekom

Instructies

Préchauffez le four à 200°C. Taillez la moitié de l'oignon en fines demi-rondelles et émincez l’autre finement. Lavez ou épluchez la patate douce. Coupez de fines rondelles de patate douce, de courgette et de carotte à l’aide du rabot à fromage ou de l'éplucheur.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire les demi-rondelles d’oignon, 1/2 cc d'origan par personne et les rondelles de carotte et de patate douce 4 à 6 minutes. Ajoutez les rondelles de courgette dans la dernière minute. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Disposez les pains naans sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez 2 cs de passata de tomates sur chacun d'entre eux. Saupoudrez-les de 1/2 cc d’origan séché, puis de sel et de poivre. Enfournez les pains naans 2 minutes. Disposez l'oignon, la carotte, la patate douce et la courgette cuits sur les pains naans. Émiettez le fromage de chèvre par-dessus et enfournez-les encore 4 à 6 minutes.

Tip: Je kunt het naanbrood ook voorzichtig opensnijden voor 2 dunne naanpizza's per persoon. Verkort de baktijd dan eventueel een beetje.

Coupez les tomates cerises en deux et ciselez finement les feuilles de basilic. Dans le saladier, mélangez les tomates, le basilic et l'oignon rouge émincé au vinaigre balsamique blanc, puis salez et poivrez. Ajoutez éventuellement un peu d'huile d'olive vierge extra à votre goût et remuez plusieurs fois entre temps. Coupez les pizzas sur pain naan en morceaux et accompagnez-les de la salade.

Tip: Dit gerecht bevat maar liefst 5 verschillende soorten groente. Variatie in je voedingspatroon is belangrijk om alle belangrijke vitaminen en mineralen binnen te krijgen. Hoe gevarieerd eet jij deze week?