Skip to main content
Connexion
Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella

Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella

lambeaux de courgette et salade de tomate & roquette
3.5(152)
Babette C.
Babette C.Mis à jour le June 24, 2026
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
Calories
: 
693 kcal
Protéines
: 
18.7g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Céleri
  • Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Flammekueche

(Contient : Blé )

100 g

Mélange de carotte, oignon et céleri

(Contient : Céleri)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Courgette

100 g

Passata

½ sachet(s)

Épices italiennes

30 g

Roquette

25 g

Mozzarella râpée

(Contient : Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

7.5 ml

Crème de basilic

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Vinaigre balsamique noir

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2900 kJ
Calories693 kcal
Graisses37.3 g
Graisses saturées8.4 g
Glucides65.4 g
Sucres17.6 g
Fibres alimentaires5 g
Protéines18.7 g
Sel1.8 g
Potassium514 mg
Calcium89.5 mg
Iron1.5 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Cocotte avec couvercle
•Éplucheur ou trancheur à fromage
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol à salade

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 220°C. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de légumes 6 à 8 minutes à couvert.
  • Ajoutez-y l'ail et poursuivez la cuisson 1 minute.
  • Ajoutez-y la passata, le miel ainsi que la moitié des épices italiennes et du vinaigre balsamique. Faites cuire 4 à 5 minutes, puis salez et poivrez.
Rôtir les rubans de courgette
2
  • Formez des rubans de courgette à l'aide de l'éplucheur - ou d'un rabot à fromage.
  • Étalez la moitié des rubans de courgette sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive et saupoudrez-les du reste d'épices italiennes, de sel et de poivre.
  • Enfournez-les 5 à 10 minutes, puis réservez-les hors de la plaque de cuisson.
Enfourner la flammekueche
3
  • Transférez la pâte à flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé utilisée pour la courgette et étalez-y la sauce tomate.
  • Garnissez-la des rubans de courgette crus et du fromage.
  • Enfournez 8 à 10 minutes.
  • Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le reste du vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Coupez la tomate en quartiers.
  • Transférez la tomate, la roquette et les rubans de courgette rôtis dans le saladier. Mélangez bien avec la vinaigrette.
  • Garnissez la flammekueche de crème de basilic et accompagnez de la salade.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Nachos à la viande hachée et au cheddar

coriandre fraîche et citron vert

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Gratin de courgette en sauce tomate crémeuse

conchiglie et mozzarella

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Tagliatelle aux lardons en sauce crémeuse

œuf et parmigiano reggiano

Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons

préparées avec des épinards et de la sauge

Filet mignon et jus de viande maison

accompagné de mange-tout et d'une purée de carotte

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Gyros à la grecque

Accompagné de riz et de poivron poêlé

Gnocchi poêlés au pesto vert

Avec des lamelles de courgette, de la roquette et des tomates cerises

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Les incontournables de la semaine

Risotto à la saucisse de porc marjolaine & ail

fenouil & mascarpone

Linguine au pesto d’épinards maison

tomates rôties et pecorino

Curry de pois chiches et patate douce

riz, chutney de mangue et herbes fraîches

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Bowl de falafels & houmous maison

pitas, légumes rôtis et sauce au yaourt

Lasagne aux légumes & basilic frais

sauce au mascarpone, courgette et carotte

Dhal d'aubergine piquant & sauce yaourt acidulée

riz, noix de cajou et herbes fraîches

Saucisses de porc & purée à la ciboulette

épinards et tomate à l'ail, chutney d'oignon

Conchiglie al forno au ketchup fumé

mozzarella, poivron et basilic

Falafels au zhoug & fromage à la grecque

légumes rôtis, grenailles et persil

Salade à la poire caramélisée et fromage bleu

pommes de terre rôties, courgette et noix

Tacos aux crevettes BBQ et chutney d'abricot

salade de chou rouge, maïs et persil

Crevettes au curry et casarecce au beurre blanc

fenouil, Parmigiano Reggiano et herbes fraîches

Bowl de boulgour au poulet & épices mexicaines

avocat, tomate et chips de tortilla à la betterave

Poulet frit à la coréenne en sauce « swicy »

rice, brocoli et graines de sésame

Burger & pommes de terre sautées

champignons et mesclun

Flammekueche à la courgette

salade croquante et mozzarella

Filet mignon de porc en croûte panko à la truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Filet de pangasius au soja sucré & légumes thaïs

riz en sauce aux graines de soja noir, graines de sésame

Riz sauté & omelette, mayonnaise au sésame

chou pointu, chili doux, concombre et germes de soja