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Verrines de cheesecake mangue-fruit de la passion

Verrines de cheesecake mangue-fruit de la passion

4 portions | citron vert et spéculoos en morceaux
4.5(94)
Calories
927 kcal
Protéines
9.3g protéines
Préparation
1 heure
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Gluten
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Citron vert

100 g

Mascarpone

(Contient : Lait (contient du lactose))

200 ml

Crème fraîche liquide

(Contient : Lait (contient du lactose))

2 pièce(s)

Fruit de la passion

120 g

Spéculoos en morceaux

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

1 pièce(s)

Mangue

Non inclus dans la livraison

4 cs

Sucre

Énergie (kJ)3879 kJ
Calories927 kcal
Graisses59.8 g
Graisses saturées38.2 g
Glucides85.8 g
Sucres61.1 g
Fibres alimentaires4.9 g
Protéines9.3 g
Sel0.9 g
Potassium30 mg
Calcium5.6 mg
Iron0.1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Grand bol
Mixeur

Instructions

1
  • Prélevez le zeste du citron vert et pressez-le.
  • Épluchez la mangue et taillez-la en dés.
  • Placez-la dans le bol profond et réduisez-la en purée lisse au mixeur plongeant.
2
  • Dans le grand bol, mélangez le mascarpone avec le sucre.
  • Ajoutez-y 2 cc de jus de citron vert et 1 cc de zeste de citron vert.
  • Battez le tout au fouet ou mixeur à main, jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
  • Incorporez-y la crème fraîche petit à petit et battez 3 à 6 minutes jusqu'à obtention d'une mousse ferme.
3
  • Répartissez la moitié des spéculoos en morceaux au fond de 4 verres pour la base.
  • Versez-y la moitié de la mousse.
  • Déposez-y la moitié de la purée de mangue.
  • Répétez l'opération pour créer une deuxième alternance de couches. 
4
  • Coupez le fruit de la passion en deux.
  • Sortez-en la pulpe à la cuillère et répartissez-la sur le dessus de chaque verre.

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