Camembert fondu au miel et à la harissa garni de pépins de grenade
baguette, crudités et tzatziki maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ce camembert cuit au four avec une garniture de harissa, de miel, d'herbes fraîches et de grenade est magnifique seul ou sur un plateau de fromages ! Vous le servez avec une baguette chaude et croustillante.
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Recette
Allergènes:
Rye
•Hvede
•Gerste
•Avoine
•Milk
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Baguette multicéréales
1 pièce(s)
Grenade
30 g
Harissa
10 g
Thym et origan frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
150 g
Yaourt à la grecque
1 pièce(s)
Concombre
10 g
Ciboulette fraîche
1 pièce(s)
Poivron
240 g
Camembert
250 g
Tomates cerises rouges
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
cc
Sel
Ustensiles
•Plat à four
•Papier aluminium
•Petit bol
•Bol
•Râpe
Instructions
1
- Préchauffez le four à 190°C.
- Retirez le camembert de son emballage et enveloppez-le dans du papier aluminium en laissant le dessus ouvert.
- Placez-le dans le plat à four.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, tracez un motif en croisillons sur le dessus du camembert, jusqu'à 2 cm du bord.
2
- Mélangez le miel, la harissa et 1 pincée de sel dans le petit bol.
- Retirez les feuilles d’origan et de thym de brins. Versez le mélange à base de harissa au centre du camembert.
- Saupoudrez-y l’origan, de thym et du sel à votre goût.
3
- Enfournez le camembert 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien coulant à l'intérieur.
- Enfournez aussi la baguette.
- Pendant ce temps, ciselez finement la ciboulette et râpez la moitié du concombre.
- Mettez le yaourt, le concombre râpé et la majeure partie de la ciboulette dans le bol et mélangez bien jusqu’à former un tzatziki.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Garnissez de ciboulette.
4
- Roulez la grenade sur le plan de travail afin d'en détacher les pépins de la chair.
- Coupez la grenade et retirez-en les pépins.
- Taillez le poivron en lanières et le reste du concombre en rondelles.
- Garnissez le camembert fondu avec les pépins de grenade.
- Servez le camembert avec la baguette, le tzatziki, le concombre, le poivron et les tomates.
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