Camembert fondu au miel et à la harissa garni de pépins de grenade
baguette, crudités et tzatziki maison
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Ce camembert cuit au four avec une garniture de harissa, de miel, d'herbes fraîches et de grenade est magnifique seul ou sur un plateau de fromages ! Vous le servez avec une baguette chaude et croustillante.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Baguette multicéréales
(Contient: Seigle, Blé , Orge , Avoine Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Grenade
30 g
Harissa
10 g
Thym et origan frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
150 g
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Concombre
10 g
Ciboulette fraîche
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Poivron
240 g
Camembert
(Contient: Lait (contient du lactose))
250 g
Tomates cerises rouges
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
cc
Sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C.
- Retirez le camembert de son emballage et enveloppez-le dans du papier aluminium en laissant le dessus ouvert.
- Placez-le dans le plat à four.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, tracez un motif en croisillons sur le dessus du camembert, jusqu'à 2 cm du bord.
- Mélangez le miel, la harissa et 1 pincée de sel dans le petit bol.
- Retirez les feuilles d’origan et de thym de brins. Versez le mélange à base de harissa au centre du camembert.
- Saupoudrez-y l’origan, de thym et du sel à votre goût.
- Enfournez le camembert 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien coulant à l'intérieur.
- Enfournez aussi la baguette.
- Pendant ce temps, ciselez finement la ciboulette et râpez la moitié du concombre.
- Mettez le yaourt, le concombre râpé et la majeure partie de la ciboulette dans le bol et mélangez bien jusqu’à former un tzatziki.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Garnissez de ciboulette.
- Roulez la grenade sur le plan de travail afin d'en détacher les pépins de la chair.
- Coupez la grenade et retirez-en les pépins.
- Taillez le poivron en lanières et le reste du concombre en rondelles.
- Garnissez le camembert fondu avec les pépins de grenade.
- Servez le camembert avec la baguette, le tzatziki, le concombre, le poivron et les tomates.
