Box Pâtisserie | Cookies aux pépites de chocolat

Name: Box Pâtisserie | Cookies aux pépites de chocolat +/- 20 unités | aux pépites de chocolat au lait
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: ⅕ pièce(s) Œuf; 30 g Farine de blé; 10 g Pépites de chocolat au lait; 0.18 sachet(s) Levure chimique; 15 g Sucre de canne; 20 g Beurre; 0.1 cc Sel

+/- 20 unités | aux pépites de chocolat au lait

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Quel plaisir de préparer des recettes sucrées en bonne compagnie ! Cakes, gâteaux ou biscuits… avec nos recettes, rien de plus simple ! Chaque semaine, nous vous en proposons une nouvelle facile et rapide à réaliser avec une préparation pour gâteau et des ingrédients frais. Préparez vous-même ce classique américain avec des pépites de chocolat au lait !

Allergènes:

Hvede

•Milk

•Soja

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation1 heure 30 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

⅕ pièce(s)

Œuf

30 g

Farine de blé

10 g

Pépites de chocolat au lait

0.18 sachet(s)

Levure chimique

15 g

Sucre de canne

20 g

Beurre

Ingrédients à avoir chez soi

0.1 cc

Sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)177 kcal

Énergie (kJ)741 kJ

Graisses10 g

dont saturés6 g

Glucides20 g

dont sucres10 g

Fibres0.7 g

Protéines3 g

Sel1 g

Ustensiles

•Grand bol

•Petit bol

•Bol

•Film plastique

•Mixeur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Instructions

Coupez le beurre en dés et laissez-les à température ambiante. Battez les œufs dans le petit bol. Dans le grand bol, mélangez les pépites de chocolat avec la farine, la levure chimique et 1 pincée de sel.

Mettez le beurre et le sucre dans un bol et battez-les au mixeur (électrique) environ 5 minutes, jusqu’à obtention d'un ensemble crémeux. Ajoutez-le ainsi que les œufs battus au bol contenant la farine. Mélangez bien à la cuillère. Ensuite, malaxez à la main jusqu’à obtention d'une pâte compacte homogène. Formez une boule de pâte et enveloppez-la dans du film plastique. Réservez-la 1/2 heure minimum au réfrigérateur.

Conseil: Utilisez éventuellement un robot ménager doté d'un crochet pétrisseur.

Préchauffez le four à 190°C (chaleur tournante) ou 210°C (électrique). Avec vos mains, formez environ 20 boules de pâte de 3 cm de diamètre. Aplatissez-les à la main. Répartissez les cookies sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en veillant à laisser suffisamment d'espace entre eux.

Conseil: Si tout ne rentre pas sur une seule plaque de cuisson, faites cuire les cookies en plusieurs fois.

Enfournez les cookies 12 à 14 minutes. Ils doivent être encore tendres à leur sortie du four. Laissez-les refroidir au moins 10 minutes sur la plaque de cuisson. Conservez-les dans une boîte à biscuits hermétique.

Conseil: Si les cookies ont ramolli le lendemain, passez-les 5 minutes au four (préchauffé à 190°C). Ils retrouveront ainsi tout leur croquant.