Bao-bun au poulet assaisonné façon BBQ
2 portions | concombre mariné et crudités4.0(36)
Calories
:
701 kcalProtéines
:
27.1g protéinesPréparation
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÀ cuisiner
Allergènes:
- Blé
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Moutarde
- Soja
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Voici le bao-bun ! Originaire de Chine, il a été pensé pour manger sur le pouce un plat en sauce sucrée et gluante. Une recette streetfood par excellence !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
6 pièce(s)
Pain bao
(Contient : Blé )
1 pièce(s)
Concombre
50 g
Sauce BBQ
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
5 ml
Sauce soja
(Contient : Soja, Blé )
50 g
Chou blanc et carotte
200 g
Émincés de cuisse de poulet
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
2 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2933 kJ
Calories701 kcal
Graisses26.9 g
Graisses saturées6.6 g
Glucides88.1 g
Sucres19 g
Fibres alimentaires3.5 g
Protéines27.1 g
Sel1.8 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Bol
•Poêle à bords hauts
•Passoire
•Papier sulfurisé
•Grande poêle
Instructions
1
- Coupez le concombre en fins bâtonnets d'environ 5 cm de long.
- Dans le bol, mélangez le sucre et le vinaigre de vin blanc.
- Ajoutez-y le concombre puis salez à votre goût.
- Mélangez bien et réservez jusqu'au service. Remuez de temps en temps pour bien imprégner les saveurs.
2
- Faites chauffer l'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le poulet et faites-le cuire/dorer 5 à 6 minutes.
- Ajoutez-y la sauce BBQ et 1 cc de sauce soja. Mélangez bien avec le poulet.
3
- Portez un fond d'eau à ébullition dans la grande casserole.
- Tapissez une passoire - ou chinois - de papier sulfurisé et placez-la sur la casserole, en veillant à ce qu'elle ne soit pas en contact avec l'eau.
- Déposez-y les pains bao et faites-les cuire à la vapeur 3 à 4 minutes à couvert (voir conseil).
Conseil : Veillez à ne pas mouiller les pains lorsque vous retirez le couvercle !
4
- Tartinez les deux côtés des bao-buns de mayonnaise.
- Garnissez-les de poulet, carotte, chou et de concombre mariné.
