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Bowl au poulet haché façon kung pao

Bowl au poulet haché façon kung pao

riz, concombre mariné et noix de cajou
4.0(96)
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Calories
: 
786 kcal
Protéines
: 
30.7g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Soja
  • Noix de cajou
  • Fruits à coque
  • Noix de macadamia
  • Fruits à coque
  • Noix du Brésil
  • Noix de pécan
  • Pistaches
  • Noix
  • Amandes
  • Noisettes
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

75 g

Riz basmati

35 g

Sauce pour wok au gingembre

(Contient : Gluten, Graines de sésame, Soja)

5 ml

Huile de sésame

(Contient : Graines de sésame)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

100 g

Bâtonnets de poivron

10 g

Noix de cajou grillées

(Contient : Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir : Noix de macadamia , Fruits à coque, Noix du Brésil, Noix de pécan , Pistaches , Noix , Amandes, Noisettes )

½ pièce(s)

Concombre

100 g

Poulet haché aux épices

Non inclus dans la livraison

½ cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

25 ml

Eau pour la sauce

¼ cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Fécule de maïs [ou farine]

½ cs

Sucre

Énergie (kJ)3289 kJ
Calories786 kcal
Graisses32.1 g
Graisses saturées5.6 g
Glucides95.6 g
Sucres23.9 g
Fibres alimentaires5.8 g
Protéines30.7 g
Sel3.4 g
Potassium445 mg
Calcium50.9 mg
Iron2.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Wok ou poêle
•Bol
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire le riz 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le haché 3 minutes en l'émiettant. Réservez-le hors du wok/de la sauteuse
Mariner le concombre
2
  • Dans le même wok/la même sauteuse, faites chauffer 1 autre filet d'huile de tournesol à feu vif et cuire le poivron et l'oignon 4 à 5 minutes.
  • Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles.
  • Dans un bol, mélangez-le avec le vinaigre de vin blanc et le sucre.
  • Salez-le et poivrez-le à votre goût, puis réservez-le en remuant de temps en temps.
Préparer la sauce
3
  • Émiettez le bouillon cube dans un petit bol (voir tableau des ingrédients).
  • Ajoutez-y l'ail, la sauce pour wok au gingembre, l'huile de sésame, la sauce rouge épicée (de type harissa), la fécule de maïs, la sauce soja et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients). Mélangez bien.
  • Versez cette sauce dans le wok/sauteuse, puis ajoutez-y aussi le haché. Faites cuire 1 minute en remuant. 
Servir
4
  • Servez le riz dans des bols.
  • Déposez-y les ingrédients préparés.
  • Garnissez des noix de cajou pour apprêter.

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

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Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

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Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

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légumes et mayonnaise pimentée

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