Linguine met pesto en witte kaas
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Linguine met pesto en witte kaas

Linguine met pesto en witte kaas

met geroosterde kerstomaten, tomaat en ui

Volgens Italianen past elke pastasoort bij een bepaalde saus. Zo past linguine, het dikkere broertje van spaghetti, perfect bij een lichte saus op basis van olie.

Labels:
Veggie
Familie
Allergenen:
Cashewnoten
Melk (inclusief lactose)
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

65 gram

Rode kerstomaten

40 gram

Pesto genovese

(Bevat Cashewnoten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten Pinda's, Noten)

90 gram

Linguine

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

1 stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Tomaat

5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten Selderij)

50 gram

Witte kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

Zwarte balsamicoazijn

0.12 stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3342 kJ
Energie (kcal)799 kcal
Vetten43 g
waarvan verzadigd12.7 g
Koolhydraten76 g
waarvan suikers9.4 g
Vezels8.7 g
Eiwitten25.5 g
Zout1.9 g

Benodigdheden

Pan
Ovenschaal

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Breng water aan de kook met 1/4 bouillonblokje per persoon in een ruime pot met deksel voor de linguine.
  • Snijd de ui en de tomaat in partjes.
  • Meng in een ovenschaal de kerstomaten, de tomaat en de ui met per persoon: 1/2 el olijfolie, 1/2 el zwarte balsamicoazijn, peper en zout.
Roosteren
2
  • Leg de hele witte kaas in het midden van de ovenschaal op de groenten.
  • Rooster de groenten en kaas 12 - 15 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de verse bladpeterselie fijn.
Pasta koken
3
  • Kook de linguine 12 - 14 minuten in de pot met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
  • Voeg de groene pesto en linguine toe aan de ovenschaal en meng goed door elkaar.
Serveren
4
  • Verdeel de linguine over diepe borden.
  • Garneer met de verse bladpeterselie.

Weetje: De ui is een onderschatte supergroente! Hij is niet alleen rijk aan vezels en B-vitaminen, maar zit ook bomvol antioxidanten en vitamine C.