Skip to main content

Linguine met worst en harissa

Linguine met worst en harissa

met Parmigiano Reggiano, puntpaprika en vers basilicum

Krijg tot € 75 korting + gratis extras voor 2 maanden

Scan de QR-code op jouw receptkaart en maak kans op een SMEG-koelkast.

Labels:

Famille

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

•Gluten

•Tarwe

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauMoeilijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Tomaat

2.5 gram

Vers basilicum

10 gram

Parmigiano Reggiano DOP

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

1 stuk(s)

Varkensboerenworst

(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Ei)

90 gram

Linguine

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja, Ei)

100 gram

Passata

¼ zakje(s)

Gedroogde oregano

10 gram

Harissa

Zelf toevoegen

¼ tl

Rodewijnazijn

¼ tl

Suiker

1 el

Olijfolie

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)3307 kJ

Energie (kcal)790 kcal

Vetten34.8 g

waarvan verzadigd10.3 g

Koolhydraten81.8 g

waarvan suikers15.7 g

Vezels7.1 g

Eiwitten35.8 g

Zout1.7 g

Trans Fat0.1 g

Potassium235.1 mg

Calcium24.3 mg

Iron0.5 mg

Benodigdheden

•Pan

•Koekenpan met deksel

Instructies

Voorbereiden

1

Breng water aan de kook in een pot.
Snijd de puntpaprika in ringen. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de tomaat in kleine blokjes. Snijd de basilicumblaadjes in fijne reepjes.
Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet af en laat uitstomen.

Puntpaprika bakken

2

Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de puntpaprika 6 - 7 minuten.
Breng op smaak met peper en zout. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en ui 2 minuten.

Saus maken

3

Snijd het vel van de boerenworst open en knijp het vlees uit het vel boven de pan. Druk met een spatel het worstvlees in grove stukken en bak 2 minuten al roerend.
Verlaag het vuur en voeg de passata, tomatenblokjes, oregano, harissa, rodewijnazijn en suiker toe en laat, afgedekt, 6 - 8 minuten zachtjes koken.
Rasp ondertussen de Parmigiano Reggiano.

Serveren

4

Voeg de pasta en de helft van de puntpaprika toe aan de saus. Schep goed om. Breng op smaak extra vierge olijfolie, peper en zout.
Serveer de pasta op borden en verdeel de overige puntpaprika eroverheen.
Garneer met het basilicum en de Parmigiano Reggiano.

Meal right image

Knoflook Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tomaat-mozzarella brood uit de oven

2 porties | met Italiaanse kruiden en basilicum

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Pikante curry met kip en rijst

met paprika en verse koriander

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Orzo met courgette en kerstomaten

met geraspte gruyère en rozemarijn

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Spaghetti alla puttanesca met ansjovis en kappertjes

met een frisse salade

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Biefstuk met gebakken witte asperges

met krieltjes en mosterdroomsaus

Orzo op Siciliaanse wijze met kipgehakt en rozijnen

met walnoot, broccoli en pecorino

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Pastaschotel met kip uit de oven

in ricottasaus met zomergroenten

Quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas

met tijm en oregano

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Varkensoester met champignonroomsaus en conchiglie

met rucola en rozemarijn

Meatier-burger met frietjes en aioli

met sperziebonensalade en uiensaus

Veggie spaghetti bolognese met Grana Padano

met kerstomaten en peterselie

Veggie burger met bieslook-roomsaus

met gebakken champignons en pastinaak-aardappelpuree

Gratin met prei, rundergehakt en cheesy patatjes

met geraspte kaas en Italiaanse kruiden

Steak met citroenmayonaise en vers basilicum

met pikante parelcouscous, courgette en Siciliaanse kruiden

Zalmfilet in kruidenboter met geroosterd amandelschaafsel

met koolrabipuree en gebakken broccoli

Steak in dragonroomsaus met preirolletjes

met pastinaak-aardappelpuree en gebakken ui

Teriyakiburger met ontbijtspek op brioche

met peultjes, gomasio en aardappelwedges

Wildzwijncheeseburger met frietjes en uienchutney

op briochebroodje met tomaat-rucolasalade

Flatbread met kip, chorizo, feta en zhoug

met zure room, mesclun en puntpaprika

Romige blanquette met kip en kruidige rijst

klassieke Franse stoof, met prei en wortel

Quinoa met chorizo en witte kaas

met kikkererwten, peterselie en gestoofde groenten

Romige masala linzensoep met naan

met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel

Spaghetti met Parmigiano-pankogarnering

in rijke kerstomatensaus met champignons en spinazie

Aubergine fatteh met geroosterde kikkererwten

met knapperig flatbread en tahin-yoghurtsaus

Luxe Thaise gele viscurry

met rijst, groenten en kruidige kokossaus

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en knapperige groenten

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes

Penne met koolvis in mascarpone-kerstomatensaus

met peterselie en Italiaanse kruiden