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Bœuf haché épicé

Bœuf haché épicé

servi avec des grenailles, des légumes et du pesto rouge

4.0(1,6 k)

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Calories

:

841 kcal

Protéines

:

39g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Facile

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

2.5 g

Persil frisé frais

(Peut contenir : Céleri)

100 g

Viande de bœuf haché épicée

200 g

Mélange de poivrons rouges, courgettes, poireaux et carottes jaunes prédécoupés

(Peut contenir : Céleri)

40 g

Pesto rouge

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3519 kJ

Calories841 kcal

Graisses46 g

Graisses saturées10.9 g

Glucides61 g

Sucres9.7 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines39 g

Sel1 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Cocotte

Instructions

1

Dans la casserole pour les grenailles, portez une grande quantité d’eau à ébullition. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grandes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez.

2

Pendant ce temps, ciselez le persil frisé.

3

Dans la sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Faites-y cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes.

4

Ajoutez le mélange de légumes et la moitié du persil, puis faites cuire 5 à 6 minutes.

5

Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse, remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

6

Servez le plat et garnissez avec le reste de persil.

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