Bœuf haché épicé

Bœuf haché épicé

Name: Bœuf haché épicé servi avec des grenailles, des légumes et du pesto rouge
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 500 g Grenailles; 5 g Persil frisé frais; 200 g Viande de bœuf haché épicée; 400 g Mélange de poivrons rouges, courgettes, poireaux et carottes jaunes prédécoupés; 80 g Pesto rouge; 1 cs Huile d'olive; à votre goût Poivre et sel

servi avec des grenailles, des légumes et du pesto rouge

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Tags:

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles

2.5 g

Persil frisé frais

(Peut contenir Céleri)

100 g

Viande de bœuf haché épicée

200 g

Mélange de poivrons rouges, courgettes, poireaux et carottes jaunes prédécoupés

(Peut contenir Céleri)

40 g

Pesto rouge

(Contient Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3519 kJ

Énergie (kcal)841 kcal

Graisses46 g

dont saturés10.9 g

Glucides61 g

dont sucres9.7 g

Fibres9 g

Protéines39 g

Sel1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

Instructions

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Dans la casserole pour les grenailles, portez une grande quantité d’eau à ébullition. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grandes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez.

Pendant ce temps, ciselez le persil frisé.

Dans la sauteuse faites chauffer l’huile d’olive à feu vif. Faites-y cuire le bœuf haché épicé 3 à 4 minutes.

Ajoutez le mélange de légumes et la moitié du persil, puis faites cuire 5 à 6 minutes.

Ajoutez les grenailles et le pesto rouge à la sauteuse, remuez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.

Servez le plat et garnissez avec le reste de persil.