Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Dit gerecht zet je supersnel op tafel - wij hebben de krieltjes alvast voorgekookt en de snijbonen gesneden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
200 gram
Voorgekookte halve kriel met schil
1 stuk(s)
Rode ui
100 gram
Gesneden snijbonen
2 stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Citroen
90 gram
Garnalen
2.5 gram
Verse krulpeterselie
125 gram
Rode kerstomaten
15 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
2.5 el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Faites chauffer 1 cs de beurre par personne dans la poêle. Coupez les grenailles en quatre et faites-les cuire 5 à 7 minutes à feu moyen-vif et à couvert. Pendant ce temps, émincez l’échalote. Retirez ensuite le couvercle de la poêle et ajoutez les haricots plats, l’échalote, puis salez et poivrez généreusement. Poursuivez la cuisson 8 à 10 minutes à feu à moyen-vif. Remuez régulièrement.
Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le citron en quartiers. Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne. Ajoutez la moitié de l'ail et faites revenir 1 minute. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter 2 à 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût. Réservez-les hors de la sauteuse. Pendant ce temps, ciselez finement le persil frisé.
Tip: Wist je dat garnalen weinig calorieën bevatten, maar wel veel eiwitten en calcium? Samen met de snijbonen levert deze maaltijd je een goede dosis calcium, voor sterke botten en tanden.
Ajoutez le reste d'ail à la sauteuse et faites-le revenir 1 minute. Ajoutez les tomates cerises et 1 cs de beurre par personne. Pressez les quartiers de citron au-dessus à votre goût et mélangez-y les crevettes juste avant de servir. Incorporez la crème de basilic aux grenailles et haricots plats.
Tip: Je kunt de cherrytomaten ook eerst halveren voordat je ze aan de pan toevoegt.
Servez les grenailles et les haricots plats sur les assiettes. Disposez les crevettes aux tomates cerises par-dessus. Garnissez le tout du persil frisé et éventuellement du reste de quartiers de citron.
