Hartige bolognesetaart met gekruid gehakt
met Goudse kaas en Italiaanse kruiden
Verbeterd ingrediënt in je box! Het recept van ons bladerdeeg is verlaagd in zowel zout als verzadigd vet, zonder in te leveren op smaak en knapperigheid. Genieten maar!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
1.5 spriet(en)
Bleekselder
(Bevat: Selderij)
½ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
1 stuk(s)
Laurierblad
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Gemengd gehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)
Zelf toevoegen
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Snipper de ui.
- Snijd de wortel en bleekselder in kleine blokjes.
- Verhit de boter in een grote sauteerpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortel, bleekselder en een snuif zout toe en bak in 6 - 8 minuten zacht.
Weetje: Wist je dat ui een bron van vitamine C is? Deze vitamine helpt onder andere het lichaam om ijzer beter uit voeding op te nemen.
- Voeg het gehakt toe aan de sauteerpan en bak in 2 minuten los.
- Blus af met de zwarte balsamicoazijn en voeg de tomatenblokjes, de Italiaanse kruiden en het laurierblad toe. Breng de saus op smaak met peper en zout. Laat het geheel 7 - 9 minuten indikken.
- Bedek een ovenschaal of bakvorm met het bladerdeeg met bakpapier.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg. Giet de bolognesesaus in de bakvorm of ovenschaal.
- Strooi de kaas over de taart en bak 25 - 35 minuten in het midden van de oven, of tot hij gaar is.
-
Snijd de bolognesetaart in stukken en verdeel over de borden.
