Hamburger met spekreepjes en broccoli
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
200 gram
Aardappelen
2.5 gram
Verse bieslook
(Bevat: Selderij, Kan sporen van allergenen bevatten)
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Currypoeder
(Bevat: Selderij, Mosterd)
180 gram
Broccoli
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Hamburger van gemengd gehakt
(Bevat: Selderij, Soja, Mosterd, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Tarwe)
25 gram
Spekreepjes
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Was de aardappelen en snijd in wedges. Zet onder water in een sauteerpan. Zet het deksel op de sauteerpan en kook, afgedekt, 12 - 14 minuten op middellaag vuur.
- Giet af indien nodig. Voeg de olijfolie toe en bak 3 - 4 minuten op middelhoog vuur.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de burger 4 minuten.
- Keer de burger om, voeg de spekreepjes toe en bak 4 minuten verder. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng ondertussen water met een snuif zout aan de kook in een pot. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes. Kook de broccoli 5 - 7 minuten. Giet af en breng op smaak met peper en zout. Zet apart tot serveren.
- Snipper de ui.
- Haal de burger en de spekreepjes uit de pan en bewaar apart. Bak in dezelfde pan de ui 2 - 3 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg de room en de helft van het currypoeder toe en breng aan de kook.
- Zet het vuur op middelmatig en roer de kaas door de saus. Laat de kaas smelten en zet dan het vuur uit.
- Voeg geleidelijk water toe, tot de saus de gewenste dikte heeft bereikt. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd of knip de bieslook fijn.
- Serveer de broccoli, spekreepjes en de burger op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat patatjes en mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: meng wat van het overige currypoeder naar smaak door de overige patatjes. Schenk de cheesy currysaus over de broccoli en garneer met de bieslook.
