Soirée méditerranéenne en famille : Pitas aux boulettes de porc
à composer vous-même et à déguster ensemble !- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Soja
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pita
(Contient : Gluten, Blé )
100 g
Viande de porc fermier hachée
(Peut contenir : Soja, Blé , Œuf, Moutarde, Céleri)
25 g
Fromage à la grecque
(Contient : Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mini-concombre
½ sachet(s)
Mélange d'épices grecques
½ sachet(s)
Origan séché
50 g
Tzaziki
(Contient : Œuf, Lait (contient du lactose))
65 g
Mini-tomates roma
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Fécule de maïs [ou farine]
1 cc
Vinaigre de vin rouge
½ cs
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Dans le bol, mélangez la viande hachée avec la mayonnaise, la fécule de maïs, les épices grecques (Attention : la saveur de cet ingrédient est assez prononcée ! Vérifiez-en la quantité indiquée et dosez progressivement à votre convenance.) et l'ail.
- Formez 4 boulettes de viande par personne.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les boulettes de viande avec l'oignon 2 à 3 minutes.
- Baissez le feu et couvrez.
- Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites à cœur.
- Enfournez les pitas 4 à 6 minutes.
- Coupez les mini-tomates roma en deux et la tomate en dés. Ajoutez-les 2 au saladier.
- Ajoutez-y l'huile d'olive vierge extra, l'origan et le vinaigre de vin rouge. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
- Coupez le concombre en rondelles et émiettez le fromage.
- Servez tous les éléments séparément à table et laissez chacun en garnir ses pitas à sa guise - ou préparez-les avant de les servir à table si vous le préférez.
