Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden
met patatjes en oude kaas4.5(764)
Calorieën
:
733 kcalEiwit
:
38.9g eiwitDifficulty
:
MakkelijkEiwitrijk
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- Selderij
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
Wist je dat het groene gedeelte van de prei de meeste vitaminen en mineralen bevat? Snijd iets fijner, was goed en stoof mee voor een extra voedzame ovenschotel!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Prei
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Bevat: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Kan sporen van allergenen bevatten)
50 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
¼ pak(ken)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
Zelf toevoegen
0.13 stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
[Plantaardige] boter
¾ el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Wok of hapjespan
•Ovenschaal
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng water aan de kook in een pot met deksel voor de aardappelen.
- Was de aardappelen grondig en snijd in schijfjes van ongeveer 1/2 cm dik.
- Kook de aardappelschijfjes, afgedekt, in 8 - 10 minuten gaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
2
- Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn.
- Halveer de prei in de lengte en snijd in dunne halve ringen. Verhit de boter in een wok of sauteerpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook 2 minuten.
- Voeg het gehakt toe, verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Bak het gehakt in 3 - 4 minuten los (zie Tip).
- Voeg de prei toe aan de wok of sauteerpan en bak de prei 2 minuten mee met het gehakt.
Tip: De groenten en het gehakt hoeven niet volledig gaar te zijn. Ze garen namelijk nog verder in de oven.
3
- Voeg de tomatenblokjes en de helft van de Italiaanse kruiden toe, breng het geheel aan de kook en kook 2 minuten op middellaag vuur.
- Voeg de zwarte balsamicoazijn toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Schep het mengsel in een ovenschaal en leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op.
- Bestrooi met de geraspte oude kaas en de overige Italiaanse kruiden en bak 8 - 10 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Haal de ovenschaal uit de oven en laat nog 2 - 3 minuten rusten.
- Verdeel het gerecht over de borden.
